□杨耀健

赶场，在北方叫赶集、赶圩，指人们在约定俗成的日子，到固定地点集中交换或购买生活生产物资。据考证，巴渝地区的乡场兴于唐宋，而赶场也成为人们日常生活的重要组成部分。

那么，你知道老重庆人是怎样赶场的吗？你了解旧时赶场的那些特殊习俗吗？

约期为市 以有易无

旧时巴渝地区老百姓的物资交易，为何会选择赶场的方式呢？

据《光绪梁山县志·场镇志》记载：“巴境地广，纵横千里，越岭渡涧，离城鸾远。日用所需，取给场镇。”说明人们居住分散，离城市远，只得就近交流物资。梁山县即现在的重庆梁平区。

由于居住分散，赶场地点设在中心乡镇。《光绪梁山县志》记载：“市井者，场镇也。”说的是由于赶场，方才形成了市井，形成了贸易点和民众集聚地。早年因交通闭塞，负重步行不便，各乡场之间的距离最近为5华里，一般为10到20华里。旧时赶场主流人群为农民、小商贩、土著居民等。

巴渝地区赶场周期一般为十天三场，也有逢单、逢双、五天、七天或十天一场的。有的地方则按十二生肖计算，得翻老黄历才清楚。据北魏《水经注》记载，平都（今丰都）“县有市肆，四日一会。”鱼复（今奉节）“治下有市，十日一会。”

开场时间多为上午，辰时（7时到9时）起，午时（11时到13时）止。也有赶下午场，以及赶夜市的。唐代刘禹锡任职奉节，写诗描写当地夜市云：“日晚上楼招估客，轲峨大艑落帆来。”

每到赶场天，人们挑着蔬菜、赶着猪羊、背负新米、拎着菜油，三五成群从附近村庄涌来。有的出卖多余的物品，有的买进所需的东西，有的顺便约亲友办事，也有人只是去看看热闹。在没有货币的古代，实行以物易物，你给我一条鱼，我给你几斤米。道光《江北厅志》记载：“每逢赶场，摩肩接踵，塞衖填衢，以有易无，听民自便。”

利之所在 人必趋之

据西南大学教授卢华语考证，巴渝地区的乡场兴于唐宋，起初为数不多，集中在要道、水码头。随着经济社会发展，特别是城乡交流的需要，数量剧增。到明代，数量最少的南川县有8场，最多的合川县有49场，重庆所辖27州县大约有800场镇。据学者高王凌统计，到清代嘉庆前后，四川大约有3000左右个场，其中重庆有场1163个，占全省三分之一强。

历史上著名的场镇，地方史籍均有反映。道光《石柱地厅志》记载：西沱镇“水陆贸易，烟火繁盛，俨然一郡邑也”。光绪《永川县志》记述，松溉镇“水陆通衢，历朝旧镇，街市断续至两路口十里，贸民数百家”。光绪《垫江志》写道：“前明以来，傍滩为市，凡仕宦之莅止，商贾之出入，士民之聚散，肩摩毂击，恒络绎不绝”。

大场镇以今母城渝中十八梯、石灰市、沙坪坝磁器口、南岸黄桷垭、巴南一品、北碚偏岩、合川涞滩、綦江东溪、江津中山、塘河、永川松溉、潼南双江、石柱西沱、彭水郁山、巫溪宁厂、酉阳龚滩、龙潭、荣昌路孔为最。

活跃在乡场上的主要是小贩，他们肩挑背扛，周游各场，谋取薄利，借以糊口。光绪《大宁县志》卷三《食货》记载：“竹、房、兴、归，山内重冈叠嵫，官盐运行不至，山民之肩挑背贫，赴厂买盐者，冬春之间，日常数千人”。

商贾云集 百货皆备

商人大户看到场镇人流量大，回头客多，于是纷纷设立铺面，常年营业，被称为“铺户”。还有就是逢场才来的所谓“贸户”，俗称“串串客”，自称“赶溜溜场”。光绪年间永川有场35个，拥有百家以上“铺户”“贸户”的场镇为l7个，几乎占一半。

商人大户善于掌控物资，彭水县一般物产并不丰富，但郁山镇产盐。于是，有实力的商人就到此做盐巴生意。同治《酉阳直隶州总志》记载：“虽彭地硗确，百产不滋，彭民托业经商绝少。而卤泉涌出，利本自然，富民之挈资而来结庐而处者踵相接、衡相望也”。而不少小商贩和农民，都到产盐的彭水县郁山镇、巫溪县宁厂镇、开县温泉镇等地进货，然后贩运到湖北、贵州，获得较高差价谋生。清代诗人刘源在途经渝东时，亲眼目睹贫民贩卖盐巴的情景，写下《川东道上口占》一诗：“贫民生机一肩担，劳碌奔波苦亦堪，共说升平卤禁免，大家同贩雪花盐。”

如果说产盐区是靠盐利吸引众多散户来赶场的话，不少场镇则是靠日常生活必需品的贩运，来吸引赶场者。光绪《铜梁县志·风俗》载：“邑井冲衢，居货懋迁者勿顾焉。本地人民，粟米布帛，自为贩运，运来或南贾叙、泸，北贾檀郡，所行货以射洪太和镇生纸为大宗。”

在巴渝地区上市交易的农产品，主要有粮食类、水果类、药材类、土产类，以及家禽家畜和小商品等。重庆开埠后，新增了火柴肥皂、洋伞煤油、毛巾花布、脸盆铝锅等。这些东西，足可保证基本生活。

乾隆《巴县志》记载：“日用所需，取给场镇。日中为市，以有易无，民咸便之。”正是这些活跃在农村乡镇的小贩和商人，不仅促进了本地区社会产品的流通与交换，而且开始将重庆农村经济纳入全国经济体系运行之中，意义重大，影响深远。

几起几落 众说纷纭

星罗棋布的巴渝乡场，有利于农副产品的自由流通，满足城镇居民所需，也使城镇工商业产品进入农家，促进近代化进程。同时也增加了农民收入，提高其消费水平，反过来推动城镇的商品生产。

这本是一个双赢的经济模式，历史上却几起几落。因集市鱼龙杂混，管理不便，当局屡屡查禁。同治《酉阳直隶州总志》记载：“场市既多，易事通功，诚为民便。然利之所在，奸宄潜滋，无业游民每藉以藏垢纳污，苟辑禁未严，鲜不滋害者。”于是官方下令禁市，一刀切。这种做法，其实既损害了经济发展和民众生活，也减少了当地的税收。

城市调查显示，有二成多市民认为，如今超市林立，物资丰富，集市可有可无。而近八成市民则认为赶场应保留，这一习俗承载着老重庆人的特殊记忆，且有独特的购物乐趣，不可偏废。

（作者单位：重庆市政协文史研究会 图片由作者提供）