过去重庆城，山高路不平，运输靠肩挑背磨，小手艺人，小生意人便与挑子结下了不解之缘。君不见，卖凉粉的，卖炒米糖开水的，卖担担面的、卖糖关刀的、卖醪糟粉子的……，莫不是以一副挑挑闯江湖。在众多的挑子中，卖梆梆糕的挑子最让人梦萦情牵。

夜幕降临，在城区的大街小巷，有卖梆梆糕的小贩肩挑火炉，右手拿着木棍，一边走一边敲打左手里的楠竹块，竹块发出“梆，梆梆”的响声——行业称为：打“响片”。这种打“响片”让人好奇：打响片，是重庆方言，指为了办某件事情，先向有关方面或人员提示、通报。那么，打“响片”招徕顾主的灵感是来自“打响片”的事先打招呼，还是“打响片”这个方言源自打“响片”的先“声”夺人？打“响片”与“打响片”是不是一种不谋而合？这些无暇考证！反正，听见“梆梆，梆”的“响片”声，人们就知道卖梆梆糕的来了。有人若要吃，小贩就在平底锅上抹油，再把事先蒸熟切好的白糕一块一块放进锅，煎烙成两面金黄，然后用菜叶或包装纸垫好交给买主，一手交钱一手交糕。

梆梆糕是一种米糕，香甜，滋润，外焦酥，内软糯，诱人食欲，老人爱吃，对孩童诱惑力也极大，所以梆梆糕挑子一出现，后面总是跟着一群“小崽儿”，这些“小崽儿”一边吞着口水，一边跳起脚脚唱“梆梆糕，咄咄咄，里面装的是耗子药，大人吃了没得事，娃儿吃了跑不脱”。当然唱归唱，吃归吃，这些孩童只要手中有“散碎银子”，要买零食的话，梆梆糕肯定是首选。啥子跑不脱？钱才跑不脱！