街巷小吃，市井吆喝，常常是一个城市不同时代不同风情的折射。小贩卖啥就吆喝啥，有时把尾音拖得老长，十分悦耳。几十年过去了，重庆人的“香香”已发生了很大的变化，香嘴吃耍的水八块、卤鸡爪、盐大蒜。已被酸辣粉、麻辣串，烤香肠取代，小贩卖货不再手提篮篮，也不须扯起喉咙干吼。

如今，休闲美食争奇斗艳，惜乎“来哎——水八块”“买豆——鱼”“盐茶——鸡蛋”这样的吆喝已被人们淡忘了。

（作者退休前为渝中商业发展公司调研员）