本报讯 （重庆晨报记者 邱豪根）2月10日，重庆团餐营养膳食研究中心一行赴重庆日报报业集团食堂调研，为重报集团定制员工营养餐方案。

在重庆团餐营养膳食研究中心的方案中，将为重报集团设计适合不同年龄段，不同营养需求的食谱。每一道菜品所包含的营养素都会在就餐点展示，职工在每天用餐前可以根据自身健康状况选择菜品，从而对自身健康状态进行调节，减少冠心病、中风、癌症等在内的多种慢性病发病率。

在全民追捧健康饮食的当下，“营养餐”这个词越来越频繁地出现在人们的生活中。可是绝大多数人在了解营养餐时，只是照搬网上的食谱，以为有了食谱，就能满足自己的营养需求了。当天参与调研的重庆医科大学营养与食品卫生学教授赵勇指出：“营养餐并不只是一张食谱这么简单。营养餐一个重要的原则是平衡，其中就包括个体营养需求与膳食营养摄入两者的平衡。而个体的营养需求是随着自身状况不断变化的，所以对应的营养摄入也应及时调整。仅仅一张食谱是无法提供不断变化的营养来源的。真正的营养餐，需要根据自身身体营养状况的变化，及时调整营养膳食摄入，从而达到营养需求和供给的平衡。”