3月29日，有外地游客在大众点评和小红书上发帖称，自己前往重庆大坪百盛怪味鱼餐馆用餐后，结账时发现小票上还有30元的“杀鱼加工费”，“确实理解不了。”很多网友也表示不解，“第一次听说吃鱼还要收加工费的。”记者在大众点评网的评论区看到，早在四五年前就有不少顾客吐槽该店收杀鱼费。另外，还有网友吐槽该店有收取开瓶费、“反向抹零”等操作。

当记者联系到发帖人时，她已结束旅行回到了陕西。她表示确实无法理解吃鱼还要收取“杀鱼加工费”，还表示自己一行人带了一瓶酒，结果被收了30元的“开瓶费”。她还透露，商家在社交媒体上回复她，“明码标价，你吃不起你莫来”“你吃个饭，还想有夜场的服务吗？”

记者在“渝中区百盛怪味鱼店”的抖音号评论区看到，最近两天，很多网友留言吐槽：“吃鱼还要单独收杀鱼费的吗”“这种店不用去二次”……而在大众点评APP上，也能看到不少差评，还有不少顾客晒出了自己以前的消费记录，表示自己被“反向抹零”了，“有次吃了175.2元，小票上显示收了176元。”

3月31日下午，记者通过电话联系了位于大坪正街的这家百盛怪味鱼。对于30元的“杀鱼加工费”，一名工作人员表示，“其实这个就是锅底费。如果第一锅吃完了还要加鱼，那就要收50元了。第一锅30元，第二锅50元。”记者从大众点评上也看到，一份菜单上写着“锅底50元（每桌杀鱼加工费30元）”。而在店内贴在玻璃上的红色菜单上，也明确注明了“经公司决定，在全国范围内怪味鱼每桌收取30元杀鱼加工费，特此通告”，落款时间为2018年12月26日。

随后，记者联系了重庆12315投诉举报平台。一名工作人员表示，“商家只要在明码标价的情况下将收费内容明示给顾客，这种一般都是合理合法的。如果没有明码标价，那就是一个违法行为。看到价格之后，市民如果接受，可以购买。如果不接受，就可以不购买，换一家店。”至于网友投诉的30元“开瓶费”，该工作人员表示，“这属于加重了消费者的负担，可以帮助消费者反映，查处商家存在的问题。”

对此，重庆市律协刑民交叉专业委员会委员、重庆志和智律师事务所高级合伙人张公典律师表示，“我个人看法是，这个规定多多少少有些问题。锅底费和加工费是两个概念，要收锅底费，应该明码实价标出来。但如果要收加工费，肯定还是有问题的，因为顾客支付的是一个整体的价格，享受一个整体的服务，本身就应该包括原材料的成本、人力成本和加工制作等。如果吃鱼要收杀鱼费，那吃回锅肉，吃水煮肉片，是不是也要支付加工费？从这个角度来说，我觉得30元的杀鱼费不该收。”

对于“反向抹零”“开瓶费”等行为，张律师则明确表示违反了《价格法》和《消费者权益保护法》，“《价格法》规定，经营者不得在标价之外加价出售商品，也不得收取任何未予标明的费用。这种‘反向抹零’，相当于加价出售商品，是违法的。”他指出，根据《消费者权益保护法》规定，商家“禁止自带酒水”以及收取“开瓶费”的做法，不但侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权，也是强迫消费者接受商品或服务，属于“霸王条款”，是一种无效的、违法的行为。

据上游新闻