水果和减肥的关系，让人有些迷惑。有的人，实行吃水果减肥法；而有的人，减肥时不敢吃水果。其实，水果有抗肥胖的作用，但只吃水果减肥，是万万使不得。这里有一份夏日低糖水果清单，对照吃不怕胖哟！

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水果抗肥胖的机理

大量流行病学研究表明，绝大多数水果是有利于减肥和长期的体重控制，这里的水果特指新鲜、完整的水果，科学研究表明，新鲜、完整的水果“抗肥胖”的机理包括：

1.帮助减少热量摄入

2.提供饱腹感

3.水果中的微量营养素影响肥胖相关代谢途径

4.水果中的植物化学物增加抗肥胖的作用

5.调节肠道微生态

水果中水分含量通常在90%以上，水分多，干货少，是一类低能量密度食物。用它代替饼干、薯片、炸鸡等高能量密度食物，那是相当有利于减肥的。除了水分，水果还能提供丰富的膳食纤维，如果吃完整的水果，就会增强饱腹感，帮咱减少饥饿的感觉。加工水果制品比如果汁、果干，则含更多的糖、更少的纤维或更少的水。相比完整水果，它们属于高能量密度的食物。因此，用加工水果取代完整水果，可能是促进肥胖的因素。

当然了，任何有热量的食物，吃多了都会胖，新鲜水果也一样。如果三餐正常吃，外加大量的水果，那就等于增肥了。

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低糖水果清单“夏日版”

如果你怕胖，或者是糖尿病病人，可以优先选低糖水果。这几种夏日常见的水果，含糖量都不高，可以换着吃起来。

■蓝莓 48千卡/100克

①花青素含量高 ②高纤维

■桑葚 43千卡/100克

①纤维多、维C多

②富含花色苷等抗氧化成分

③含有比较多的铁、钙

■桃子 42千卡/100克

①高纤维 ②红肉、黄肉富含酚类抗氧化物

③黄肉富含胡萝卜素

■西瓜 41千卡/100克

①红瓤富含番茄红素 ②纤维少，升糖快

■杏 38千卡/100克

①富含胡萝卜素

■哈密瓜 34千卡/100克

①富含胡萝卜素

■杨梅 30千卡/100克

①富含花色苷，颜色越深含量越丰富

■木瓜 30千卡/100克

①富含胡萝卜素 ②高维C

当然高糖水果也不是不能吃，控制量，或者适当减去部分主食，找回平衡即可。相比较含糖量，更应该关注食用量：总量别超标，一次别太多。做到这一点，就不用纠结选哪种水果了，高糖低糖都健康。这也是为什么更推荐大家选新鲜、完整的水果。因为相比水果干、冻干水果、果汁等水果制品，吃新鲜、完整的水果比较不容易吃过量。

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水果餐减肥 = 变相节食

不吃其他食物、只吃苹果、黄瓜，即便不限量，也会把热量降低到正常进餐时的六成以下。

那么大一个热量差，当然能让你在短期内看到体重下降。这就是节食，并不是苹果、黄瓜有什么体重消失术。但这样掉的主要不是脂肪，而是身体蛋白质和水分排出带来的体重下降。不仅没有真正减了肥，还丢失了宝贵的肌肉，并伴随着营养不良、基础代谢下降的麻烦。得不偿失！

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水果食用指南

健康专家建议爱美的你多吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果，水果有大有小，怎么吃请看过来。

◆一粒粒的小水果，一天可以来一捧；

◆中等大小的，比如猕猴桃、香瓜茄，2~3个；

◆拳头大小的，比如桃子、梨、苹果，1个就够了；

◆大个水果，切小块儿装一小碗，或者厚厚切一片。

据澎湃新闻