每年的5月11日，是世界防治肥胖日。目前，肥胖症已成为世界范围内最严重的公共卫生问题之一，世界肥胖协会最新发布的《2023年全球肥胖地图》显示，到2035年，全球将有超过40亿人属于肥胖或超重，占全球人口的51%。

今天，我们就一起来聊聊有关肥胖和减肥的事。

肥胖已成为严重的社会性健康问题

随着世界范围内肥胖人群的增多，肥胖已成为严重的社会性健康问题。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，中国成人中已经有超过一半的人存在超重或肥胖，成年居民（≥18岁）超重率为34.3%、肥胖率为16.4%。肥胖与健康的关系极为密切，肥胖会导致高血压、高血脂、糖尿病、痛风、高尿酸血症、脂肪肝等疾病。

中国医师协会外科医师分会委员张能维表示，“肥胖就是因为过度的脂肪积聚。脂肪是体内最大的一个分泌器官，它会分泌很多很多激素。当脂肪超过正常量的时候，分泌的激素是非常可怕的，最耳熟能详的就是胰岛素抵抗，它会让胰岛素的功能大大减弱，这就是糖尿病的来源。当然它还会分泌其他激素。男性发育会有问题，女性会有多囊卵巢、月经不调等问题，还有子宫内膜癌的发病概率都会增加。”

儿童肥胖发生率不断上升

数据显示，全球平均每五个成年人中，就至少有两人遭受着超重或肥胖的困扰。与此同时，儿童和青少年的超重肥胖问题也日趋严重，影响着下一代的健康成长。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国已有超过50%的成年人和20%的学龄儿童超重或肥胖，其中6岁以下的儿童占比达到10%，已成为威胁我国儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。专家指出，儿童青少年期超重肥胖增长趋势如果得不到有效遏制，将极大影响我国年轻一代的健康水平。

张能维表示，“如果说儿童体重增加，肥胖的因素增加，那么他未来出现心血管相关疾病的概率要比后期再胖严重很多，所以说现在的儿童肥胖，对我们来说，比起成年人的肥胖，更应该值得关注、关切，而且应该提前干预。”

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相比男生 女生更容易嫌自己胖

你为自己的身材而感到焦虑吗？澎湃新闻一项问卷调查中发现，973份有效回答中，只有一个人回答“完全不焦虑”。

我们根据受访者自行填写的身高、体重数据，折算出BMI指数，再与每位受访者的自评价题答案进行对比，中间有不少错位。

在统计数据中，一位身高162厘米、体重84斤的90后女生，无论是国家卫健委的评判标准，还是大众“体重不过百”的评判尺度，她都属于偏瘦的状态。但当我们询问“你认为在大多数人眼里，自己的身材是如何的？”的时候，她的自我评价是偏胖的。

这样的认知反差在身材匀称者身上尤为突出，将近四成的身材匀称者，觉得在别人眼中自己是微胖人士。

进一步观察男女对比，有47%身材匀称的女生自认为偏胖，而身材匀称的男性只有18%觉得自己还有点胖。

细究哪些部位最令人不满意，腰、腿、手臂是受访者自评价里最困扰的部分。

当具体到不同身型的人群时，他们想要调整的身体部位就略有不同。偏瘦者更多对胸部、肩部感到不满，偏胖者则想要改变自己“虎背熊腰”的状态。

至于明明身材不胖也不瘦的人群，他们则对自己的手臂、腹部和大腿比较苛刻。

据澎湃新闻

管住嘴 迈开腿

科学瘦身 轻松减肥

A胖不胖，自查两组数字

腰围

预防腹式肥胖，警惕慢性疾病

建议男性

腰围不超过85cm，腰臀比不超过0.9

身体质量指数(BMI)

BMI＝体重（kg)÷身高（㎡)

18岁及以上成年人BMI指数

BMI＞28.0 肥胖

24≤BMI＜28.0 超重

18.5≤BMI＜24.0 体重正常

BMI＜18.5 体重过低

建议女性

腰围不超过80cm

腰臀比不超过0.8

B科学饮食才能边吃边瘦

长期这样吃，反而会变胖

1.吃太多动太少 正常体重的人，如果长期摄入大于消耗，就会能量过剩。

2.营养摄入不均 摄入碳水化合物和脂肪较多，果蔬、粗粮摄入不足，缺少燃烧脂肪的原料（维生素B1、B2等）。

3.吃太快 有研究表明，与吃饭速度正常的人相比，吃饭快的人发胖风险高约4倍。

吃很少，为什么还是减肥失败？

如果长时间摄入热量极少，你的身体会认为你进入了“饥荒”状态，身体的各个器官会把更多热量储存起来应对“饥荒”。所以，节食减肥到了后期，即使吃了一点点，体重也可能无法降低。

C科学减肥，应该怎么吃？

这五类营养物质是脂肪的“燃料” 减肥必不可少

必要的糖类 优质蛋白质 B族维生素

维生素C 矿物元素

有人只吃水煮菜，摄入的营养物质不充足，不仅不会瘦，还会营养不良，肝脏没有足够的载脂蛋白把脂肪转运出去，反而可能导致脂肪肝。

主食不是“洪水猛兽” 真正要警惕的是精制碳水

1.许多人以“健康”或减肥为理由戒掉主食，但缺失碳水，可能会给身体带来一系列“副作用”。

2.我们每天至少要摄入100克的碳水化合物，大致相当于2拳头米饭。可以把一部分米饭、面条等换成杂粮、糙米、燕麦、红薯等。

这些东西不要吃或少吃

油炸食物、含糖饮料、高盐食物

这些东西要记得吃

D早餐、清淡的晚餐、多喝水

这五种极端减肥方法千万别试

催吐减肥

虽然可以很有效地让人瘦下来，但可能导致营养不良、电解质紊乱、伤害食道、牙齿变坏、脱发等。

过午不食

全天摄入的热量较低，时间久了会导致基础代谢下降。有的人半夜会饿得睡不着，进而饥不择食，更不利于减肥。

生酮饮食

长期的“低碳高脂”可能会导致口臭、脱发、疲劳、便秘、易怒、抑郁，甚至还会影响寿命，增加患肾结石和骨质疏松的风险。

阿特金斯减肥法

俗称“吃肉减肥法”，虽然前期瘦得快，但长期坚持下去，不仅会出现低碳水相关的副作用，还会增加患心脑血管疾病的风险。

服用奥利司他

奥利司他属于OTC减肥药物，但并非适合所有需要减肥的人。早期临床试验中，奥利司他有引发结肠癌和乳腺癌的风险。

E 世卫组织推荐的成人每日运动量

有氧运动

每周至少进行150至300分钟的中等有氧活动，或者75至150分钟的剧烈强度有氧活动，或者一星期内的等量组合。

力量训练

每周至少2天进行中等或更高强度的肌肉强化运动，涉及所有主要肌群。

升级版建议

每周至少进行300分钟的中等有氧活动，或者150分钟的剧烈强度有氧活动，或者一星期内的等量组合。

据央视新闻客户端