本报讯 （重庆晨报记者 杨新宇 通讯员 杨夏麟）昨天，第十届畜牧科技论坛——畜产品精深加工暨荣昌猪高质量发展子论坛在荣昌区隆重举行。城口县政府与荣昌区政府签订“生猪产业高质量发展战略合作协议”，共同推动城口老腊肉与荣昌猪这两个重庆著名农产品在协同养殖、科研转化、品牌打造、数据共享4个方面全面深入合作。

荣昌猪是全国著名的三大地方良种之一，城口老腊肉是国家地理标志产品，荣昌猪肉品质优良、口感绝佳，城口老腊肉质地晶莹、醇香四溢。两者的合作，可以说是重庆农产品的“世纪联姻”。城口老腊肉作为城口县乡村振兴的举旗产业，一头连接着全国百万吨份额的腊味市场，一头连接着千家万户的增收致富。截至2022年，城口老腊肉年销量超8000吨、产业链总产值超30亿元，将全县60%以上的农户镶嵌进老腊肉全产业链，带动户均增收8000元以上。

荣昌猪现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一，关系到千家万户，在产业集群化、数字化、科技化方面走在全国前列。未来，城口、荣昌将整合城口老腊肉和荣昌猪的“金字招牌”，打造全新的“荣昌猪城口老腊肉”品牌。同时，强化生猪产业科技推广、良繁养殖、品牌加工、数字经济等体系建设，培育1~2个“荣昌猪 城口老腊肉”精深加工国家级龙头企业，形成产业融合度高、优势互补、共建共享的高质量发展格局。此外，城口与重庆琪金食品集团有限公司签订荣昌猪养殖、食品加工示范基地建设项目投资合同，琪金集团将投资约1亿元在城口新建荣昌猪种养殖场和城口老腊肉生产线，预计年出栏荣昌商品仔猪不低于30000头，年加工业产值达1.08亿元以上，销售额达到5000万元。

城口县县长董奕锋表示，当前城口正全力推动城口老腊肉“再出发”，通过构建完善标准化生产体系、社会化服务体系、质量检验监测体系、品牌保护和营销体系、联农利农利益联结体系“五大体系”，持续做好政策支持、数字赋能、政务服务“三大”服务保障，努力打造百亿级城口老腊肉全产业集群。此次城口与荣昌签订生猪产业高质量发展战略合作协议，翻开了双方优势互补、合作共赢的新篇章，定能让“土特产”焕发出新活力，共同推动城口老腊肉与荣昌猪高质量发展。