5月21日，微信刷掌支付发布，大家目前可以在“刷脸”设备上进行“刷掌”操作。目前北京地铁大兴机场线已经可以“刷掌”乘车，后续将有更多地铁、高铁、飞机，以及购物等的可以“刷掌”进入和支付。

相比刷脸支付，刷掌支付无论是安全或精准度上都更高一些。区别于指纹识别读取指腹的表皮纹路，掌纹读取的则是掌心血管纹路，能够避免暴露在外以及复制伪造。对此，有网友表示：“挥手说我不要，然后就把钱扣走了”“这下是真的要‘剁手’了”……其实掌纹有很多用处，我们应该好好保护它。

A每个人的掌纹都不一样

手掌纹线是由粗的“线”和细的“纹”组成，在母体中先天生成的，不易改变。早在1000多年前，人们就认识到，每个人的肤纹与生俱来、终生不变。

每人掌纹不一样，没有完全相同的两个掌纹。掌纹的结构、分支、起终点等，大约有万余个细微特征，这些特征的组合数目巨大，所以世界上仍然没有找到指纹相同的人。所以这也给“掌纹”支付带来了可能。不过一提到掌纹，很多人都会有各种说法，比如“生命线”“事业线”“婚姻线”……这些都没有科学依据。

那么，掌纹“生命线长”意味着长寿吗？湖南省长沙市老年医学研究所调查了344位长寿老人，该调查中，344位老年人的年龄分别在90~109岁之间。采集了如下特征后发现：对于生命线深、长而明显者，90~109岁长寿组与60~69岁对照组比较无显著性差异，而且还有31.2%的长寿老人生命线短、浅、紊乱。可见长的生命线未必是长寿的征兆，手纹更多决定于遗传。

B通过手掌可了解健康情况

另外，通过对掌色的观察可以了解个人的健康情况。如果手掌出现这些变化，可能是疾病的信号！

■手掌出现“一红一白”——肝脏不好

看手掌就能知道肝脏可能不好？确实有一定可能性。杭州师范大学附属医院肝病科主任医师施军平2022年在其医院公众号发文介绍，因为出现肝掌的人，通常手掌上会有“1红1白”的表现。

“一红”——大小鱼际泛红。出现肝掌的人，大小鱼际部位，即大拇指的根部位置，会出现充血、泛红的情况，并且通常是片状的泛红；“一白”——手掌心泛白。一般情况下，我们的手掌通常呈现粉红色，除非你的手掌刚受到压迫，可能会有轻微泛白的表现，但很快就能缓解。不过对于存在肝脏问题的人，手掌心的位置会明显没有血色。

■手掌“毛肚样”皮损——或是肿瘤

“皮肤是一面镜子！”四川大学华西医院皮肤性病科冉玉平教授表示，皮肤不仅能反映身体健康状况，有时也预示着一些比较严重的疾病如恶性肿瘤等。如消化道肿瘤会导致出现皮肤角质细胞异常增生和角化，同时伴有色素沉着。因此，若出现非常明显的双手掌“毛肚样”黑色绒毛状皮损，应赶紧到医院就诊，取皮损做病理检测、抽血检查肿瘤相关标记物、做胃肠镜及胸部X线检查，确认是否有消化道等潜在肿瘤，请遵医嘱，尽快医治。

■手掌出现交界痣——当心黑色素瘤

“交界痣多长在手掌、足跖部等易摩擦部位，与其他痣相比癌变可能性高。”解放军联勤保障部队第九〇〇医院肿瘤科主任医师陈曦提醒，要警惕这种常见的癌前病变。一旦发现痣的形状不规则，边界模糊，颜色深浅不一，出现晕开或者体积慢慢增大，皮肤出现轻微隆起或变厚时，就要及时就诊。

■手掌干燥脱皮——角质松解症

很多人一到秋天手掌皮肤干燥、脱皮，也不痛不痒，很容易就撕下来一层皮，而且会上瘾……越撕越多，面积也越撕越大……广东省佛山市中医院皮肤科主任医师莫惠芳表示，由于秋冬季节皮肤内水分不足，新陈代谢缓慢，皮脂腺功能减退，皮肤表面干燥，因而，容易出现皲裂、脱皮等角质松解症。角质松解症与维生素的缺乏有一定关系，特别是维生素A，平时可以多吃一些蛋黄、西红柿、胡萝卜、橘子、菠菜等富含维生素A的食物，特别是胡萝卜，维生素A含量较高。

据健康时报

椰子水虽然好喝

一旦变质 可能很“毒”

近几年大火的夏日饮品里，椰子水榜上有名，尤其是插上吸管就能喝的预开口产品，凭借方便和天然的优势，迅速出圈。然而，关于它的安全质疑频现社交平台，有人甚至因其进急诊。

中国科学院植物研究所植物学博士研究生刘方谱告诉你，开了口的椰子水有哪些隐患，并提醒你喝前注意几点。

预开口椰子更容易引发中毒

通常来说，一个新鲜完整的椰子内部基本无菌，可一旦有了开口，它就会接触外界细菌。随着时间延长，开始腐败变质，尤其是现在气温逐渐升高，椰子更容易腐败变质，进而引发食物中毒。

有消息称，变质椰子中有椰毒假单胞菌，其产生的米酵菌酸耐热性极强，一旦中毒，病死率高达40%~100%。事实上，仅靠椰子外表、口感以及中毒症状，很难判断究竟是哪种细菌引发的变质。椰毒假单胞菌食物中毒多发生在夏秋季节，食品因潮湿、阴雨天气，贮存不当变质，从而引发中毒。

除了椰子，还有不少食物也有这样的顾虑。刘方谱告诉记者，容易被污染而导致中毒的食品主要有3类：

1.谷类发酵制品

发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑等；

2.薯类制品

马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等；

3.变质湿木耳、银耳

椰毒假单胞菌引起的食物中毒并不常见，目前并没有与椰子相关的官方报道。

椰子水、椰汁、椰浆有啥区别

椰子果实从外到内分别由外果皮、中果皮、种皮、椰肉（固体胚乳）、椰子水（液体胚乳）和胚组成。市面上以椰子为原料的饮品有很多，虽然同属椰子家族，在营养上却有差别：

■椰子水

一般情况下胚乳都是固体，但是椰子有独特的液体胚乳，即我们平时喝的椰子水。椰子水的颜色接近于无色透明，热量低且不含脂肪和胆固醇，内含丰富的钾、钠等离子，能迅速补充人体流失的水分和电解质，维持水盐平衡，很适合夏天饮用。

从营养角度来说，新鲜椰子水热量低，糖分较少，矿物质丰富，还有一定量的膳食纤维，的确是天然健康的饮品选择，但其钾含量较高，高钾血症患者要少喝，以免加重病情。

■椰汁

由固体胚乳加工而成，具体做法是先将椰肉打碎，然后加入水和白砂糖，再经过滤等多道工序，就能得到乳白色、带有椰香的液体，所以椰汁也被称为椰奶。椰汁中含有大量的油脂和蛋白质，营养丰富但热量很高，想减肥的人应少喝。

■椰浆

椰浆是兑水很少的椰汁，一般不直接喝，而是作为烹饪原料使用。椰子发芽之前，固体胚乳吸收掉液体胚乳时的状态称为椰宝。此时敲开椰子，会在椰心处发现一个白球。它看起来像一个雪白诱人的冰淇淋，吃起来口感较绵，微甜中带有浓郁的奶香和椰子的清香。

三个细节防止椰子变质

购买椰子时，大家尽量挑选新鲜、完整的，少买预开口的椰子，因为很难确定它在常温下放了多久。除此之外，为了避免椰子变质，留意几个安全细节：

◆储存避免沾水

新鲜的椰子应避免沾水，可以放在阴凉通风处或冰箱的冷藏室。未打开的椰子可以储存一个多月，但打开之后，椰子水就很容易变质，需要密封冷藏，最好能在1~2天内喝完。

◆看颜色分辨

新鲜椰子水不是乳白色的，而是透明的，也有可能呈粉红色，那是多酚类物质氧化的结果。

如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质。

◆发酸就要扔掉

由于含有果糖、葡萄糖等糖类物质，椰子水尝起来是甜的。如果尝起来发酸，甚至有异味，很可能已经变质，应该尽快吐掉并漱口。

据生命时报