重庆市第一中学皇冠校区2023级2班 周钊羽

指导老师：杨靖

食，于中国人而言，不仅是满足口腹之欲的一种方式，更是礼仪文化的一种体现。

在探寻中国礼仪文化的秘密时，我被《鸿门宴》故事里的钩心斗角所吸引。秦朝末年，项羽邀请刘邦于鸿门作宴。这是一场暗藏杀机的宴会。项羽的亚父范增早就听闻刘邦不通礼仪，便欲在宴上百般刁难，想找借口除去刘邦。入座时，他假意请刘邦东向而坐。刘邦惊起一身冷汗，东向是最尊贵的位置，应由宴会的主人项羽来坐。倘若他坐下去了，便是不顾主宾之礼！刘邦赔着笑，请项羽入座。惊心动魄的鸿门宴开始了。

这仅仅是饭前的小插曲，而更多烦琐的礼仪，还需饭菜上桌后才能看出。

吃饭时，长辈先动筷，晚辈才能开始吃。到别人家去做客时，一定要等主人先动筷子后客人才能夹菜。《礼记·曲礼》中说“毋咤食”，是指吃饭时不能发出声音。这只是最简单的一条吃饭时的规矩，而更多的关于饭菜的摆放位置，以及品尝的顺序在礼记中还有更多的记载。

我在浏览翻阅这些古籍时，心中也产生了一些疑问：在中国古代社会，如此烦琐的餐桌礼仪文化真的能被人遵循吗？这样岂不是既浪费财力又过于古板吗？这些礼仪真的必须去遵守吗？

这些疑问，在我看到孔子的故事后，有了答案。

《墨子·非儒下篇》中记述了孔子失饪、不食的故事。当年孔子在陈蔡绝粮时，七天没能吃上饭。后来弟子子路递给他一块肉，他不问来历，不管生熟就吃下去了。又有人递给他一碗酒，他不管浓淡、无论糟粕就喝下去了。不久后，孔子被鲁哀公接回鲁国，尊为国老。这时鲁哀公请他吃饭时，他却席不正不坐，割不正不食。弟子们问他为什么。他泰然自若地答道：一个人喝酒吃饭时有两种情况，一种是为了生存，另一种是为了礼貌。在这样正规场合里吃饭时，人家恭恭敬敬地请你，你也应当恭恭敬敬地享用，讲究礼节。

所以，餐桌礼仪起初是为了表示客人与主人之间的互相尊重，后来慢慢流传，成了一条条规矩，演变成了一种文化。尽管当今社会待客的礼节，已不再那么烦琐，但依然需要遵守。

品食，品文化。