□向萍

走在街上，口渴了，随便进到一个超市，矿泉水、果汁……各种饮料琳琅满目，这是现代人的夏日享受。在20世纪70年代的夏天，也有一个如今已杳无影踪的小行业，这就是凉水摊。

凉水摊成本低、配置少，一张桌子，几个玻璃杯，再加一个装满凉水的大盆子，就是全部家当。路人口渴了，揭下玻璃片，一饮而尽。凉水不贵，一分钱一杯，解渴又便宜，是赶路人最好的补水站。

小时候，铁桥街上，上街到下街，每隔一段就有一个凉水摊，这是当时不少家庭主妇顺便挣菜钱补贴家用的小行当。

我家也有一个凉水摊，每逢暑假，这就成了我勤工俭学的最好项目。

守凉水摊很简单，劳动强度不大，最难的就是挑井水。那时没有自来水，凉水摊的用水需要去两里外的水井挑回来。干净清凉的井水挑回来后，搁在阴凉处，用一块白色湿毛巾搭在桶上面。凉水只需一点小加工，撒下几颗糖精，凉水马上变得凉晶晶、甜丝丝。为了让盛在玻璃杯里的凉水更好看，老妈还会用红糖炒成精浆，这是没有任何副作用的原生态的“色素”，舀上一小勺放入盆中，慢慢摇荡，满盆的凉水便变成了赤红色，装在玻璃杯里，煞是好看。

炎热的天气，老妈还会用玻璃小瓶子盛上十滴水，在瓶盖上戳出几个小眼，路人每喝一杯，她都会洒上几滴十滴水。十滴水是中成药，解渴又防暑，口感更美，深受路人的喜欢。

正因如此，我家的凉水摊总是生意极好，常常有一群人排着队等着喝。我则是妈妈的得力帮手，常会扯起喉咙吆喝：“喝凉水，喝凉水，又甜又凉快，不甜不要钱……”

那时的娱乐活动不多，能有一场露天电影，哪怕走上数十公里，人们也会蜂拥而至。我家的凉水摊，总是会瞄准商机，跟着电影队“搬家”，电影在哪儿放，我们就在哪儿摆摊，为那些看电影的人，送去清凉和方便。一个晚上下来，老妈的凉水摊总能挣上不菲的一笔零用钱。

一杯凉水折射时代的变迁，一个小行业的存在和消亡，也带来惊喜和欣慰。如今，城市公园里，宽敞的广场上，搁放着早已升级改版的“凉水摊”，它们是政府提供的免费公共取水点，干净卫生方便温馨。这些免费的“升级版”凉水摊，让炎热的夏日，也变得清爽凉快了许多。（作者系重庆市作协会员）