月饼飘香

版次:007    2023年10月16日

两江新区童心小学六年级5班 李七七

指导老师:李虹瑾

露从今夜白,月是故乡明。

——题记

十月,伴着舌尖萦绕着的月饼的香气,我回到了故里——甘肃庆阳。

微凉的空气中弥漫着甜丝丝的香味,从田间小路旁的庄稼地,到园子里的瓜果香,远处层林尽染,全然没有肃杀之气,却是满山的缤纷,满城的欢笑。因了中秋,因了团圆,一切连笑容都是格外的甜。

中秋节刚到,就全被心灵手巧的庆阳婆婆们捏进了圆圆的月饼里。先拿出案柜里的酵子,舀两瓢温水泡上,化开以后撒上面粉,搅成淡白色的糊糊,盖上盖子,捂上被子,放到热乎乎的炕上放一晚上。那时,便可以搬出一把老藤椅,享受如水的月光,微微的清风。第二天早上撒上一点面粉,慢慢揉,揉进游子的思念,月饼皮也就慢慢好了。

甜蜜的团圆来自甜甜的月饼馅。为了早点吃上月饼,抱柴火、剥花生都包在我身上。月饼馅家家都不同,又差不多。赶集称回来的红砂糖,拌上炒好的干面粉加些捣碎的花生仁、瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、碎冰糖、葡萄干,空气里都弥漫着坚果的清香,微风带着它们飘向远方。

包月饼了,把发好的面团分成大小不一的小团,用擀面杖擀成薄薄的圆饼。先在最大的圆饼上撒上馅,放上一个比它小一点的圆饼。撒上馅,依次摞起来,一般是三层。摞好以后,奶奶沿着每一层的面饼扭一圈花边,在最小的面饼放上做好的面花,面花一般用食用色素染色,为多彩之秋又增一份色彩。

中秋时节,人们会举行各种庆祝活动,其中最为独特的便是“献月亮”。在中秋节前夕,家家户户都会精心准备供品,其中以月饼、瓜果为主,还有鸡、鱼等食品。当天晚上,人们会在院子里设下供桌,将准备好的供品整齐摆放,然后点烛燃香,对着明月举行祭月仪式。

这时,家人们会一起跪拜月神,祈求神灵保佑家人平安、健康。淡淡的月光洒下,如神灵的手轻轻拂过。祭月仪式结束后,家人们围坐一圈,共享明月,分享美味的月饼和瓜果。我拿着月饼比画着,看它与月亮重合。月亮,浓缩着离愁。想那远方的游子,也定然望着这轮圆月,团圆成了相望,成了向往。

“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。”总会相聚的,总会重逢的,即使身在别处,也有奶奶的月饼,在回忆里,在梦中,让我魂牵梦萦。