□马卫

第一次知道老鹰茶这名字，我还是翩翩少年。

1981年的八月底，夏日炎炎，17岁的我，从川西坝子坐火车到川东求学，在重庆下了菜园坝火车站，渴得要死。一分钱一碗的老鹰茶，让我如饮琼浆，从此，我知道有种茶叫老鹰茶。可是，我一直以为它是一种茶，和龙井、毛尖、大红袍、乌龙茶一样。

直到今年十一月初，到巫溪蒲莲镇，我才知道，老鹰茶是我国特有的古茶种，属樟科木姜子属植物，学名毛豹皮樟，别称“老鹰茶”“老荫茶”“白茶”。老鹰茶茶树生长于崇山峻岭，相传只有像老鹰那样的飞禽才能啄食到其坚硬的种子，不能消化，排泄在经常歇息的地方，生长出树苗来，因此被称作“老鹰茶”

亲闻一下老鹰茶树叶树杆，还真有股子香樟味。尽管这天大雨如泼，一位田姓老大爷仍然高兴地给我介绍：你看，这棵是千年古树，它的嫩叶做出的老鹰茶，卖1000多块钱一斤！他很骄傲，就像一棵老鹰茶树。千年的老鹰茶树，全镇仅有10棵，他们村有8棵，哪能不骄傲呢？全镇还有2700多棵百年以上的古老鹰茶树，好珍贵呵。

为啥一种不是茶的叶子，被人们采来当茶喝？因为它有浓郁的清香，有绵厚的甘甜，特别是能解渴。到了五黄六月，村民会早上把老鹰茶煮好，放在一个大盆子中放凉，回到家，喝上几碗，一身疲劳就消失了。老鹰茶能隔夜不馊，泡饭饭香。农村的粗茶淡饭，这个茶指的就是老鹰茶。“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮”，斯言不假。《本草纲目》记载，老鹰茶还有“止咳、祛痰、平喘”的药效，真是农家宝贝。我这一路行走，车窗外都是老鹰茶树。大的有碟子粗，小的还是幼苗。老鹰茶，已成为当地乡村振兴的支柱产业。

老鹰茶不打药，不施肥，野生野长，是真正的绿色食品。

人类喝老鹰茶的历史上千年，而真正让老鹰茶成为一种畅销、长销的美味，不到10年。当我们被各种添加剂重伤之后，人们渴望回归大自然。

老鹰茶就是大自然给人类馈赠的珍品。

（作者系重庆市作协会员）