“多年专注正宗重庆小面。”在新重庆小面50强评选组委会从后台导出的报名清单中，张记奔吃小面这样一句简单的介绍在一众长篇大论中尤为抢眼。十年磨一剑，随着“新重庆小面50强评选”新闻发布会的召开，越来越多的小面商家找到评选组委会，报名参加此次评选，仅12月4日一天，报名面馆新增31家。

95后广安小伙 “我就是冲着拿奖去的”

“人的精力有限，我不求做多种类，只想把这一碗麻辣鲜香的重庆小面做好。”和在报名链接中填写的一句话店面简介一样，张记奔吃小面店里卖的种类也很简单，只有重庆麻辣小面和豌杂面两种。谈及原因，张豪这么说。

张豪是一个出生在四川广安的95后小伙。2014年的时候，刚步入社会的张豪来到重庆打拼，在这里初识了重庆小面。多年后，他选择重新出发，去年刚满24岁的他，在重庆开了一家属于自己的小面馆。“吃了那么多小面，我想做一碗自己的正宗重庆小面。”张豪说。谈及此次来参与评选的原因，张豪展现出了青年人独有的意气风发：“我就是冲着拿奖去的。别人家的小面卖7块，我家卖8块，我想让所有人来尝尝看，我家的面值不值这个价！”

开了16年的夫妻店

虽然规模不大却信心十足

“像我们这样的夫妻店，有没有资格参与评选呢？”41岁的罗女士和丈夫刘刚在南岸区铺仁路江南阳光小区开了一家小面馆，取名为“大众面庄”，至今已经16年了。“我们店里的味道在这条街绝对是没得说，周围邻居来过一次后基本会成为回头客，不过毕竟不像人家那些连锁店，我们不会营销，规模也小。”刚开始知道新重庆小面50强要开始评选时，罗女士还是很担忧，怕报不了名，错过了宣传自家面馆的机会。

据悉，此次“新重庆小面50强评选”共有6项参评条件：味道好，口齿留香；环境好，干净卫生；服务好，热情周到；品牌好，店招响亮；营销好，平台推广；规模大、连锁发展。商家只要满足以上任意三点就可报名。“如果是这样，那我们完全有信心，虽然没有连锁店的规模，但我们的味道、服务，包括品牌口碑都是很好的。”罗女士高兴地说。

四轮评审确保公平公正

组委会诚邀小面商家参与

为了让广大小面商家能够更公平地参与评选，“新重庆小面50强评选”活动组委会经过多方讨论，制定了详细的评选规则。

据悉，此次活动，共计四轮评比，保证公平公正。第一轮由“重庆晨报”微信公众号投票和抖音视频点赞量为标准，从所有报名的商家中选出新重庆小面前100名；第二轮在上轮投票排名前五十的店家中，通过在商圈线下评选的方式选出前30名；第三轮，在前30名的商家中，评审团线下到店评分的方式选出前10名；第四轮为总决赛，由前三轮筛选出的前10名进行线下决赛，决出新重庆小面第一至第五名。重庆小面50强评选重启，重庆小面的新篇章即将揭开，“新重庆小面50强评选”活动组委会诚邀市内小面商家共同参与，见证或成为新一届“重庆小面50强”。

重庆晨报见习记者 陈红莉 摄影报道