近年来，奶茶越来越受到年轻人的欢迎，尤其是大学生对此更是乐此不疲，“没有什么是一杯奶茶解决不了的事情，如果有，那就喝两杯。”

今年清华大学和中央财经大学做了一项研究，试图了解奶茶成瘾是否会对年轻人的心理健康状态产生影响。调查结果显示，20.6%的受访大学生一周喝4到6杯奶茶，奶茶成瘾与不良心理健康结果之间存在显著相关性。

多位医生认为，心理健康出现问题，根源不在奶茶。不过，在营养科医生看来，奶茶喝多了确实容易对身体健康造成负面影响。

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市场报告：新茶饮市场年复合增长率超20%

自从上了大学后，吴玉（化名）就很喜欢喝奶茶，一两天就喝一杯。对她来说，一天不喝奶茶就会没什么精神，还容易吃不下饭。只要喝了奶茶，就会感到特别满足。

吴玉并非易胖体质，长期喝奶茶也没有出现任何身体不适，前阵子男友生病想劝她一起戒奶茶，她忍了一段时间，没有忍住。

到了今年11月中旬，吴玉因为腹痛难忍去医院做检查，发现便秘严重。医生劝她，尽量不要喝奶茶，吃饭要规律。她才开始试着控制自己，从喝奶茶改为喝果茶，从一天一杯改为一周一杯，不过这同样未能坚持太久。

吴玉每天还是会忍不住喝茶饮，她告诉记者，“前天，我买一杯茶饮，被人拿走了，我又马上重新下单买了一杯，昨晚又喝了一杯。”

喝奶茶已经成为不少年轻人生活的一部分，街头巷尾涌现了越来越多的奶茶店，也让他们几乎可以随时随地都喝上一杯。根据中国连锁经营协会发布的《2023年新茶饮研究报告》，截至今年8月31日，全国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，较2020年底的37.8万家增长了超36%。

新茶饮的消费市场规模也在不断增长，根据前述报告，我国新茶饮消费市场规模从2018年的534亿元增长至2021年的1003亿元，年复合增长率超过20%。去年受到疫情影响，年增速仅3.5%，不过整体规模也达到了1038亿元。

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调查报告：超两成大学生每周喝4-6杯奶茶

奶茶越来越受到年轻人的欢迎，今年清华大学和中央财经大学做了一项研究，试图了解奶茶成瘾是否会对年轻人的心理健康状态产生影响。

这项研究的调查对象为北京的5281名大学生，平均年龄20.6岁，2023年8月，调查相关的论文《新型成瘾：青少年中新出现的奶茶成瘾问题》发表在《情感障碍杂志》上。

调查结果显示，受访对象中33.7%的人一个月喝2-3杯奶茶，21.3%的人每周喝1杯奶茶，21.3%的人每周喝2-3杯奶茶，20.6%的人一周喝4-6杯奶茶。

除了“奶茶消费频率”外，该调查通过“持续渴望/依赖症状”“内疚感”“戒断症状”“耐受症状”“无法停止”“有意停止”等维度对奶茶成瘾进行测量，结果显示，女性和年龄较小的人与奶茶成瘾程度呈显著相关，而收入高低则影响不大。

该调查还测量了奶茶成瘾与心理健康的关系，结果显示，奶茶成瘾与年轻人不良心理健康结果之间存在显著相关性。奶茶成瘾程度越高，患抑郁症、焦虑症和有自杀意念的风险就越高。在控制了年龄和性别的影响后，风险分别高出了26%、22%和4%。此外，这个研究还发现奶茶可以作为间接影响因素，在孤独感、焦虑、自杀意念等心理健康问题中起到中介作用。

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心理医生：奶茶很难谈得上真的戒不掉

像吴玉一样经常喝奶茶的年轻人不少，这种一喝奶茶就隔三差五想再喝一杯的状态就是成瘾了吗？

对此，广东药科大学附属第一医院临床营养科主治医师欧俏文告诉记者，消费者喝的奶茶越来越多，主要是因为现在奶茶店遍地，加上奶茶的广告效应，才会导致消费量越来越高。此外，奶茶口感较好，比较甜，喝完会有一定的满足感，可以获得一些快乐多巴胺的分泌。不过这种消费习惯跟上瘾还是有很大的区别，有一些人通过喝奶茶提神，主要是对奶茶中的咖啡因产生依赖，但这更多的也只是一种依赖行为，谈不上成瘾。

广东药科大学附属第一医院心理科主任皇甫丽认为，一般而言，有害物质才谈得上会导致上瘾，奶茶本身不是有害物质，糖分、碳水化合物摄入多了会对身体产生一些影响，但喜欢并习惯喝奶茶就像吃巧克力、喝咖啡或者其他食品本质上是一样的，更多是一种爱好。

广州白云心理医院心理咨询师欧阳俊指出，一些消费者喝奶茶就停不下来，是因为奶茶中含有糖分，糖分较高会刺激大脑神经分泌较多的多巴胺，让人兴奋愉快。奶茶很可能是给到他们一些情绪上的帮助。每个人在面对压力时的应对机制不一样，有些人会找朋友聊天，或唱歌，有些人在其支持系统里没有找到情绪释放的出口，就可能寻找替代物，这时候他们可能会找到奶茶、咖啡、香烟。奶茶并不像毒品一样含有成瘾的成分，之所以会有成瘾的效果，主要是内心的反应机制导致的，奶茶只是刚好勾到的导火索。

不过，欧阳俊透露，奶茶很难谈得上真的戒不掉，它并不像其他真正让人容易上瘾的物品，奶茶忍一忍还是能戒掉的，临床上暂时没有接到相关患者的咨询。

皇甫丽同样认为，一些消费者出现了对奶茶的心理依赖，“一天不喝奶茶就没精神”这种类似上瘾症状，问题的关键并不是奶茶，“奶茶只是焦虑、抑郁情绪的一种替代表现，源头并不在奶茶。”临床上她遇到有病人来咨询暴饮暴食或者是所谓游戏上瘾症，她认为这些爱好都是表征，关键是要发掘出行为背后的原因，“这个行为满足了你的那些需求、渴望或者缓解了伤痛，这些才是瘾出现的真正原因。”

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营养科医生：奶茶喝过多易致心血管疾病

在采访中，多位医生认为，心理健康出现问题，根源不在奶茶。不过，在营养科医生看来，奶茶喝多了确实容易对身体健康造成负面影响。

广州医科大学附属第二医院临床营养科主治医师曾婷介绍，奶茶中通常含有糖，摄入过多的糖会导致热量较高，导致肥胖，从而增加患上高血压、高血脂、糖尿病等疾病风险。部分饮品会用代糖取代添加糖，代糖虽然热量极低，但是长期摄入对肠道菌群和胰岛功能也会产生负面影响。许多奶茶中还含有植脂末，反式脂肪含量比较高，如果长期饮用，可能会增加患心血管疾病的风险。

值得一提的是，奶茶中的植脂末常常成为话题的中心，随着消费者对茶饮中的植脂末越来越在意。今年以来，不少茶饮品牌都推出了宣称不含植脂末的产品。

曾婷表示，奶茶中含有的茶多酚、糖等元素通常不具有成瘾性。不过，茶饮中含有的咖啡因则可能导致成瘾，人喝了之后可能会引起失眠。咖啡因摄入过量会诱发心率加速、心悸、四肢麻木等症状，同时对神经系统也会有一定影响。长期过多摄入，还会引起血压和血糖的升高。

曾婷建议，很多研究表明，大部分成年人一天摄入咖啡因在400毫克以内相对安全。体重比较轻的人，或者特殊人群，则要依照自己的适应能力来选择。例如咖啡因不耐受的人、孕产妇、经期女性、儿童、胃溃疡/胃炎患者等，应少摄入含有咖啡因的产品。据南方都市报