开栏语

2023年是重庆深入学习贯彻党的二十大精神，全面建设社会主义现代化新重庆的开局起步之年。春耕夏耘秋收冬藏，一年来全市上下勠力同心，新重庆建设取得累累硕果，即日起重庆晨报开设“新重庆开局第一年”专栏，让我们遇见新重庆，拥抱新重庆，一起塑造新重庆。

12月初，时近初冬，万树飘零，但在重庆潼南，一片片的柠檬林里，饱满金黄的柠檬还在树上骄傲地摆着造型，等待采摘。在重庆汇达柠檬收储基地，12通道柠檬智能分选线正快速运转。鲜柠檬从树上采摘下来后，统一运送到这里，拆开袋子后，通过机械臂上料清洗、外部视觉瑕疵分选、重量分选等流程，一箱箱柠檬被打包，然后发往北方的霍尔果斯口岸、南方的深圳口岸。记者从潼南区商务委了解到，2023年前11个月，潼南柠檬出口量达到2.6万多吨，产值2.4亿余元，该区柠檬深加工量、出口量双双位居全国第一。

有质

种植面积超过28万亩 出口柠檬种植标准严格

12月5日早上，潼南区龙口村的柠檬种植户程永金来到自家柠檬地，他身后跟着十个人，没什么过多的叮嘱，大家放下背篓就开始采摘。采摘从10月中旬开始，到现在已经持续了近两个月，早就相互间形成默契。

程永金流转102亩土地、种了5000多棵柠檬树，得益于今年良好的气候，柠檬产量大增，程永金估计今年的收成在30多万斤，而去年只有25万斤。每天下午，程永金都会将收获的柠檬送到20公里外的汇达柠檬收储基地，他和汇达柠檬签订了长期合同，每年的果子都由汇达收购，全部用于出口。

程永金种了20多年柠檬，是村里的老种植户了，但是和汇达签订合同后，他发现跟以前的种植方式比有了很大变化。“我给汇达柠檬供货很多年了，现在我们这里的柠檬出口业务越做越大，种植标准也提升了。尤其是在农药残留方面，检测标准很严，公司在收购前会随机进行农残检测，不合格的果园一律不收。”

潼南区农业科技投资(集团)有限公司是潼南推动柠檬产业发展的核心平台公司。该公司董事长胡泽江告诉记者，目前，潼南共有柠檬种植业主360户，种植面积超过28万亩，占到全区基地总面积的90%左右，户均种植面积近800亩，有利于发展规模化种植，也更易于推行标准化种植技术。之前，潼南曾经做过一个检测，潼南柠檬产品农残抽检年年优于国家农产品质量安全标准，化肥施用量较全国平均用量减少20%。目前，潼南已建成柠檬标准园100个，出口备案基地面积累计达到2.8万亩。

有料

北到俄罗斯南到新加坡

出口之路越走越宽

潼南柠檬的出口之路，主要集中在南北两个方向，北方是中亚几国、俄罗斯，南方是越南、印尼、菲律宾、新加坡等东南亚国家，几乎都是“一带一路”共建国家。

汇达柠檬是潼南最大的柠檬加工和出口企业，其鲜果出口量占到潼南柠檬出口量的95%以上。副总经理徐小玲向记者讲述了汇达柠檬的出海之路。2015年，在潼南发展8年之后，汇达柠檬建立起了覆盖全国的营销网络，开始把视角瞄向国外。当年10月柠檬开始收购后，董事长代小平通过那边的外贸公司，第一单柠檬出口到了哈萨克斯坦。

从2016年开始，汇达柠檬的出口业务获得了相关部门的帮助。“市外经贸集团帮我们拓展国际业务，市农委、市商务委带领我们参加了一些展会，发展了很多客户。到2017年，我们的国外客户多了起来，出口规模就起来了。”徐小玲介绍，出口线路方面，往北采用陆运+铁路的方式，先用冷链车运到新疆霍尔果斯口岸，然后通过中欧铁路出口到哈萨克斯坦、俄罗斯；往南采用陆运+海运的方式，先用冷链车运到深圳口岸，再通过海运运到东南亚。

潼南另一家柠檬种植销售大户雪王农业的出口主要以东南亚为主，也是通过陆运先运到深圳，再通过海运运到东南亚。销售负责人马杰告诉记者，雪王从2021年开始做出口，但由于大部分柠檬用于供应集团内部的蜜雪冰城连锁店，今年出口量只有100多万斤。但公司目前发展很快，今年的收储量比去年翻了一倍，达到5万吨，因此明年的出口量准备做到1000万斤。

潼南商务委相关人士透露，今年潼南柠檬前11个月出口量达到2.6万多吨，未来几年潼南柠檬出口将持续保持稳定增长，随着柠檬种植现代化步伐加快，果品品质提升，迎合了国际市场对优质农产品的需求。

有为

提升柠檬深加工附加值

出口柠檬产品越来越多

在出口方面，潼南柠檬是遭遇过滑铁卢的。2020年初，潼南柠檬刚刚过了收获季节，正准备加大出口，新冠疫情突然暴发，到2月下旬出口销售一落千丈，外贸订单迅速萎缩并大面积被取消，最大种植和加工企业汇达柠檬7万多吨柠檬滞销。如果不在最短的时间内销售出去，直接损失将高达3.5亿，同时还会波及当地整个柠檬产业链。

潼南柠檬只有一条路——转向国内市场。新的问题来了，和国外不同，国内消费者没有养成食用柠檬鲜果的消费习惯，时间又等不起。如何解开死结？经过潼南区委区政府的纾困，汇达柠檬决定对库存鲜果进行深加工。此前他们有过加工柠檬汁的经历，只是量很小，如今不得不将副业做成主业。经过近万次试验，一种替代醋的新型柠檬料理汁被开发出来，并迅速成为爆款。尝到新产品研发甜头的汇达柠檬，创新的脚步一发不可收，衍生开发了一系列柠檬调味品和护肤产品。目前，潼南全区推出的柠檬产品有350多种，其中汇达柠檬占据新品研发半壁江山。徐小玲告诉记者，今年走出疫情后，公司的出口相比去年有大幅增长，2023年截至11月底，汇达在潼南收储的柠檬共计出口25799.4吨，金额23972.49万元。

今年9月，重庆雪王潼南深加工产业园区投产，如今正在开发柑橘类深加工产品，计划在柠檬冻干片、即食片等休闲食品和鲜榨原汁饮料、脆筒加工等方向发力，提升柠檬深加工的附加值。目前，雪王农业正在抓紧办理出口备案和第二期深加工车间建设，深加工项目投产后，生产的柠檬汁、冻干片等产品，将直接供应国内外市场。

“潼南区正着力构建绿色食品、保健产品等多层次、多元化的加工体系，以及种植、加工、营销、研发等全产业链，提升柠檬精深加工水平和产品附加值，抢占国内国际两个市场。”潼南区商务委相关负责人说。

重庆晨报记者 廖平