用中草药替代抗生素 盒马无抗鲈鱼重新上架

版次:004    2023年12月18日

近日,重庆一养鱼户遭投抗生素被盒马下架的新闻登上本地热搜,引发不少市民关注。记者采访盒马了解到,源头基地经过两个月的水质改善,目前鲈鱼已达到无抗标准,并于近期恢复上架。

今年10月,盒马在对其销售的金刀峡无抗鲈鱼进行日常检测中,发现抗生素超标。

“我们每周都会对在售的所有水产品进行取样检测,定期还会聘请第三方机构进行全面指标的抽检,尤其是防止抗生素等违禁药超标的问题。”盒马重庆区域水产采购吴杰表示,发现这款鲈鱼抗生素超标后,盒马立即对相关产品进行停售,并销毁所有库存,反馈基地查明原因。

盒马无抗鲈鱼养殖基地负责人赖拉汗介绍,基地的核心技术是采用多种中草药替代抗生素,以防治鲈鱼养殖过程中可能发生的病症,实现大规模工厂式生态养殖。基地建立3年多来,养殖的鲈鱼品质一直很稳定,还拿到了国内权威第三方机构颁发的无抗鲈鱼养殖证书。

“因为从未添加过抗生素,我觉得很奇怪,就对上游的圣天湖水库及周边支流的取水点进行了查验。”赖拉汗多方取证发现,圣天湖水库的鱼并未出现异常,而在下面支流、基地取水点,发现那里的鱼虾检测出抗生素超标。

北碚区金刀峡镇圣天湖村的欧书记介绍,无抗鲈鱼养殖基地落成以来,带动了周边50多名村民增收,雇佣关系一直很好,“很可能是同行生嫉妒,在基地取水点动了手脚。”不过她表示,因为支流长达3公里,加上当时正值十一旅游旺季,取证困难。

“因为运输链路短,养殖成本低,这款无抗鲈鱼的售价只有外地品牌鲈鱼的一半。”盒马采购吴杰也证实,从9月初上架以来,金刀峡无抗鲈鱼靠着过硬的品质、实惠的价格,成为盒马重庆区域的明星产品,并逐渐取代外地品牌鲈鱼。

对于此次不明原因抗生素超标问题,吴杰还称,今后会加大对相关产品的检测,督促源头基地加强监管,全力为消费者提供安全、放心、高性价比的水产商品。 重庆晨报记者 王尊