□何佳

车子沿着盘山公路往山上开，溪水淙淙流响，像在唱着欢快的歌儿。越往山上走，空气越清新，云雾缭绕的原始森林，小溪纵横，植被丰富。映入眼帘的，是成片成片的松林，心下有些疑惑，不是说来茶山吗？怎么全是松林呢？

直到在山腰下了车，我们才发现，松树下种着一棵棵的茶树。与成片成片的茶山不同，这种种在松林下的茶树，不茂盛也不粗壮，叫林下茶。即使我们是外行，也能看出来，这种茶产量低。

为什么要在松林下种茶呢？茶山负责人夏吉安给我们解了惑。

茶树是多年生常绿木本植物，原本就是来自森林。自从神农尝百草之后，茶树就从森林中走了出来。云栖茶山又让茶树重新回到了森林中去。森林里生长环境湿润、温和，不易遭受冻害；林下茶不同于露天茶的生长环境，松树上的多层松枝如保护伞，能为茶树遮挡风雨，也能避免阳光直射，重庆夏天很热，如遇连续干旱，枝繁叶茂的树都会枯死，更何况茶叶的嫩芽。但林下茶却能免受寒风和烈日的伤害，同时还能使茶叶的生长周期变长。

走进茶园，空气越来越新鲜。夏吉安介绍，这里的日照、降雨量、温差、湿度、坡度、土壤成分理想，树丛茂密，水源充足，生态环境好，他当初来这里种林下茶，也正是看中这些得天独厚的条件。

云栖茶山的林下茶，不施肥，也不打农药，只有这样才能生产出真正环保、有机的茶叶，茶叶的品质才能好上加好。

一条石板路，将整个茶园串联起来。我们沿着青石板路向山坡上走，在松树下，不但能看到茶树，还能看到野生杜鹃花、野生兰花。最神奇的是，我竟然在一棵松树上看到了神奇的“茯苓兆”。夏吉安告诉我们，采药人看到这个“茯苓兆”，就会去正对着的对面山上采野生茯苓。真是神奇！

据《本草纲目》记载，松枝性热，具有祛风除湿、疏风通络的功效。《伤寒论》中亦记载松针性温、味苦，入脾经，可用于治疗风湿关节痛，跌打损伤、水肿等作用。此外，它还有治疗失眠、延缓衰老、滋润肠道等作用。

种在松林里的茶树，其嫩度与香味等都远超普通茶叶，对人的身体大有裨益，有延年益寿的作用。

秀丽的风光如诗如画，起风时，树梢像喝醉酒似的轻轻摇晃起来，发出轻轻的松涛声，我们在茶垄间轻轻地叩问，细细地聆听，心情无比的美好。

我们品尝了林下茶。那种醇厚、清香，是其他茶叶无法比拟的。

松中有茶、茶中有松、松茶相映、茶香松青，绿水青山就是金山银山。

（作者系中国作协会员）