1月28日，“新重庆小面50强”评选“30进10强”比赛顺利结束，经评审团实地探店评分决出了此次评选活动的前十名选手，其中，宋小面、阿依娘镇店豌杂面、钓鱼猫面总店、大溪沟梯坎面、老蒋面等前五名面馆将于2月1日进行最终决赛。

吃哭评委选出了“新重庆小面50强”前十名

“一天品尝了三十碗面，都快吃哭了，就是为了能选出最具含金量的面馆，希望这些面馆最后能对得起大家的付出!”1月28日晚上，参与此次实地探店的评审团成员在朋友圈这样写道。

从早上7点到晚上8点，从中心城区到区县，评审团对“新重庆小面50强”前30名进行实地走访。评审们4人一组，每组探访6家参赛面馆，每家待评面馆需提供5碗特色小面，评审们一天之内细致入微地品鉴了30碗各店的特色小面，才评选出了“新重庆小面50强”的前十名。最终，前十名名单如下：宋小面、阿依娘镇店豌杂面、钓鱼猫面总店、大溪沟梯坎面、老蒋面、诸小妹招牌猪脚面、五味风面馆、天宝面、面霸主、杨记小面。

作为评审团的一员，斗碗面创始人徐钢有着十年开面馆的经验，是一名坚定的产品主义者。他表示，一碗好的小面需集聚色香味形于一体，同时他也对选手身上所展示的匠人精神产生由衷的敬意。“想要成功开一家面馆，自身产品一定要过硬，只要坚持不懈，深挖一口井，势必能有最好的结果，这是本次评审体验我最大的收获。”徐钢总结道。

全方位考评小面选手

“看得出，前十名面馆都是有真功夫在身上的。他们当中有线上投票第一的阿依娘镇店豌杂面，也有在线下商圈PK时备受关注的钓鱼猫面，还有粉丝成群的大溪沟梯坎面、老蒋面。能经过初审、线上投票、线下PK、探店评分，一路走到现在，‘新重庆小面50强’前十名实至名归。”据活动组委会成员吴寅东先生介绍，“30进10强”已经是“新重庆小面50强”评选系列的第三轮比拼，在此之前参赛面馆还进行了线上投票和线下PK两轮对决。

“设置三轮评比，只为了从人气、口味、综合等三方面评判，选出公众认可、品味上佳、综合实力强悍的小面商家。”吴寅东如是说。

充满宋式文化与诗意的小面馆成第一

本次线下探店评分第一的宋小面位于璧山区温泉路20号，面馆中布置有著名书画家董其昌亲笔所书《行书李秀碑》，由集团公司从佳士得公司拍卖而得，为面馆增添文艺气息。宋小面巧妙地增添了宋朝的文化、历史、艺术、美食等元素，将美食与美景、美食与美学融为一体，展现出独具特色的品牌魅力。除了正宗重庆小面，店内还有特色卤味、每日鲜炖汤品，更有各色小酒，通过品尝面条，食客可以感受到宋朝的韵味和魅力，从而加深对宋朝文化的理解和认识。让客人既能品美食又能赏风景，为消费者提供一种独特的文化体验。

“宋小面将以行业的不同发展阶段、不同的经营规模实施‘行为规范化、经营市场化、管理标准化，品牌一体化、服务全球化’的战略思维，把优化重庆小面产业链思维、‘我+互联网’思维、品牌思维作为发展方向，让更多的人了解和喜爱重庆小面。”相关负责人告诉记者。

即将举行小面界的奥斯卡颁奖典礼

三轮评比过后，能留到最后参与决赛的只有前五名。五强争霸赛将是此次“新重庆小面50强”评选最关键也是最激烈的阶段。据悉，活动组委会已确定将于2月1日，在九龙坡区巴国城华礼宴酒店举行“新重庆小面50强”评选活动总决赛暨颁奖典礼，前五名选手们将一展厨艺、角逐桂冠，争夺“新重庆小面50强”的最高荣誉。

据活动组委会透露：“除了前五名的巅峰对决外，活动当天还为观众准备了精彩的文艺表演和小面品牌灯光红毯秀，更有百万级的豪车、超跑助阵，一场奥斯卡级别的小面盛典即将呈现。”届时，活动组委会将宣布“新重庆小面50强”的最终榜单，并为此次评选的所有获奖者颁奖。

此次活动获得了来自各界帮助，四川唯怡饮料食品公司、重庆川渝面道食品有限公司、贵州省仁怀市匠来酒业有限公司、丽梦城堡（重庆）国际酒业贸易有限公司（天赐温泉）、重庆美星厨具有限公司均为本次提供了赞助支持。

群雄逐鹿，最终谁能勇夺桂冠？让我们共同期待这场星光璀璨的奥斯卡级盛典，共同见证重庆小面的辉煌时刻！

新重庆-重庆晨报见习记者 陈红莉 实习生 易灵敏

前10强

宋小面

阿依娘镇店豌杂面

钓鱼猫面总店

大溪沟梯坎面

老蒋面

诸小妹招牌猪脚面

五味风面馆

天宝面

面霸主

杨记小面

前30强

(第11~30名）

11客顺面馆

12渝晓月老面馆

13普州面

14一德面馆

15陈帮煮面庄

16周恭恭拌面（狮子坪店）

17勇娃钵钵面

18蔚漫面庄

19胖东东小面

20邓老娘金贸路摊摊面

21昌岐小面

22溜溜豌杂面

23爽小面

24大众面庄

25李顺莉面馆

26左小面

27大哥哥小面

28叶伟胡辣壳面

29九龙坡区辛老五餐饮店

30呼啦面馆观音桥茂业百货店