龙虾“出镜率”高、“游客年夜饭”走俏、餐厅预订率超九成……
版次:004 2024年02月01日
重庆跻身春节国内游十大目的地
春节渐近,年夜饭市场“热气腾腾”。
龙年特色菜品,受到顾客欢迎。
春节是中华民族最隆重的传统节日,也是一年中最集中的消费时段。
买年货、吃团圆饭、体验丰富多彩的年俗活动……满当当的新春“购物车”,热扑扑的年味“烟火气”,映照万家团圆、红红火火的幸福图景,也让我们看到活力满满、蒸蒸日上的消费新气象。
龙年新春日益临近,重庆消费市场有哪些新变化、新趋势?我们带你感受活力满满的春节消费市场。
春节渐近,年夜饭市场“热气腾腾”。
记者走访了解到,今年重庆年夜饭预订火热,尤其是2月9日除夕当晚,多家餐厅预订率达到九成左右,包间更是“一桌难求”。有数据显示,最近一周,重庆上线“年夜饭”主题堂食套餐的餐饮商户数周环比增长超50%,食客相关订单量增长超40%。
多数餐厅预订率超九成
1月30日下午3点,位于金开大道的于塗店内,市民程女士正在挑选年夜饭的菜品,“吃年夜饭也要图个寓意,雪花牛肉、脆皮乳鸽、干烧江团、鲜虾这些硬菜必不可少。”服务台前,也有不少食客打进电话想要预订年夜饭。“目前,腊月二十九至除夕,中餐和晚餐的包间和大厅已经全部订满了。”该店负责人称,这两天到店或拨打电话预订年夜饭的客人不少,已经没有余位了。
其他餐厅的情况也是如此。重庆俏巴渝餐饮(集团)有限公司董事长毛海华告诉记者,从去年12月开始,就有人陆续前来预订。现在全市25家门店,除夕夜当天的包间已全部订满,大厅预订率也超过90%。“其实,不仅除夕当天,最近这段时间客流量一直在上升。有的门店单日接待量超过200桌。”毛海华说。
“目前,全市多家餐饮企业,年夜饭预订率普遍在九成以上,特别是包间,几乎一桌难求。”重庆市餐饮行业协会会长张济东介绍,“腊月二十四至腊月二十九,预订量都有显著上升,基本在85%左右。”
龙虾“出镜率”高涨
年夜饭是餐饮业的风向标之一。大众点评、美团数据显示,最近一周,重庆地区上线“年夜饭”主题堂食套餐的餐饮商户数量,周环比增长就超50%。
不少餐厅在年味产品上发力创新,年夜饭套餐设计上也更精细,有的还推出了龙年特色菜品,受到顾客欢迎。“金龙贺岁宴”“龙华富贵宴”“龙腾四海宴”“龙腾虎跃宴”……套餐取名也颇有寓意,突出“龙”元素,营造吉祥喜庆的节日氛围。并根据不同的规格等级,标出不同价格,人均从百元左右到数百元不等,丰俭由人。
记者注意到,菜品方面,龙虾几乎成为年夜饭上的热门菜。“过龙年,吃‘龙’菜,寓意吉祥添福气,给新年讨个好彩头。”希尔顿逸林酒店相关负责人告诉记者,今年推出了深海龙虾等套餐,包含宫保虾球、上汤芝士焗龙虾等特色菜品,为食客呈上满载新春好彩头的年夜饭。
“游客年夜饭”走热
“春节,全家打算在重庆过年。”来自河北张家口的李峰告诉记者,他已规划好春节出游行程,将在重庆与朋友小聚,然后和家人一起吃年夜饭,欣赏山城流光溢彩的灯光秀。
像李峰这样,“换个城市过年”成为很多年轻人的新选项。数据显示,重庆跻身春节国内游十大目的地,从年三十开始,至大年初八的旅游消费提前预订量,较去年增长约7倍。这也让一些餐饮、文旅从业者看到商机。
“现在不少人是小家庭、朋友结伴过来游玩。我们专门定制了团年餐,既有3—4人的规格、配有8个菜品,也有一两人的团年套餐。”洪崖洞附近的一家老字号酒楼介绍,相比于10人的团年宴餐,主打渝味经典菜式,更加灵活,个性化特征非常突出。
在各大旅游平台,也摆上了“旅游+年夜饭”套餐。记者看到,这些套餐将高端酒店、特色民宿和景区资源、交通资源进行了多种组合,按照不同客群需求,分别推出适宜的“旅游+年夜饭”产品。
“今年,这种搭配年夜饭的旅游套餐特别受欢迎。”旅游平台客服处说,选择这类产品的游客,大多是“80后”“90后”家庭出游,在吃好年夜饭的同时,希望深入体验地道的民俗风情。
据介绍,目前,以重庆、哈尔滨、西安、成都等为代表的城市,热度持续走高,成为“旅游+年夜饭”的热门目的地。
新重庆-上游新闻记者 郭欣欣 实习生 黄好
曾被嫌土,如今搜索量暴增超200%!
“新中式”拜年服火出圈
春节将至,大家纷纷开始挑选起充满节日氛围的“新年战袍”。许多人在添置过年新装时发现,无论线上线下,以新中式为代表的国风元素冬装,在今年的服装市场格外流行。不少网友也将自己这种心态戏称为“中国血脉觉醒”。某电商平台数据显示,近2个月来“新中式”搜索量同比增长超200%。
值得注意的是,跟汉服的流行类似,这波新中式穿搭的消费主体也是年轻人,18岁-34岁占比近七成。
其实所谓“新中式”穿搭,并没有精确的定义,在当代年轻一代消费者看来,运用了中国传统元素并符合现代社会生活环境和当代中国人审美的,都可以被归类为“新中式”。
“新中式”穿搭为何能火出圈?首先因为它是足够有美感的。“新中式”背后承载着的其实是几千年来积淀下来的传统文化,当代生活也正在从这个庞大的“宝藏库”中汲取着意想不到的灵感与能量。
当下,人们的消费不仅仅是为一种物品买单,更多的是看重其背后所承托的美学意义和文化价值。从这个角度而言,突破以往传统的视觉效果和印象,以高度审美化的方式呈现的“新中式”产品,便得以以一种更加轻盈的姿态吸引着消费者的目光。有内涵却不厚重,有美感但不张扬,“新中式”似乎与当下年轻人对于个性美的追求不谋而合。
其次,“能穿”同样是新中式受到部分消费者欢迎的重要原因。从事艺术教育工作的林女士去年升级成为母亲,一直觉得自己腰腹、手臂瘦不回生育之前。“中国传统服装剪裁的肩线、下摆对人非常友好,如今不少新中式服装不光是用立领、盘口这些元素,也在研究版型剪裁。”林女士表示,自己甚至从服装剪裁中感悟“中国人的人生态度”。
同时,公众人物频繁“带货”,则让新中式服装更加深入人心。
不过,在另一些消费者和业内人士眼中,“新中式”依然任重道远。“中国目前没有真正意义上的世界一线服装品牌,中式元素虽然受国际欢迎,但并不是中国品牌推动的。”有业内人士透露,即便相对成熟的品牌,比起一线品牌的产能和市场推广仍然很慢,例如SEAN SUEN出圈的以彝族服饰为灵感的设计,去年初就已发布,但直到年底才陆续上市,诸如直线肩外套等招牌款式几乎无法买到。“血脉觉醒之后,产业也要迎头赶上。”海报新闻
除夕当天服务不打烊 结婚证等证件可以办
2024年春节假期是2月10日至17日,不包括2月9日(除夕)。除夕这天能不能办结婚证?市民蒋先生想到求助华龙网重庆网络问政平台。
问政平台向市民政局咨询了解到,2月9日(除夕)为工作日,各婚姻登记机构有工作人员值班,可以办理相关业务。但需要当事人提前通过“重庆民政”微信公众号进行预约。“预约除夕结婚登记的人较多,现在预约,可能还有名额!”工作人员提醒。
网民张先生通过华龙网重庆网络问政平台咨询,这次假期很长,春节打算出境旅游,公司除夕当天才放假,不知道除夕那天能不能办理出入境证件?
平台工作人员就此咨询了出入境管理服务热线,工作人员表示,2月9日(除夕)是工作日,可以办理出入境证件业务。
此外,平台工作人员还咨询了办理户政、车驾管业务的相关服务窗口。对方表示,2月9日(除夕)这天,正常上班,需要办理业务的市民,可以提前打电话联系咨询。新重庆-华龙网
九龙坡民主村“春市”非遗闹春年味浓
1月29日,九龙坡区民主村半坡聚落广场,一个极具国风气质的龙年春市——民主村“春市”准时启幕。
龙年春节,是民主村片区城市更新项目一期正式亮相后的首个春节,项目建设方九龙城市更新公司特地策划组织该次“春市”,增加城市生活烟火气,提升群众幸福感。通过多方搭桥,精选出18家商户,其中包括创意书法、文创手作、民俗小吃等多个品类。
让“非遗”走进人间烟火,是本次活动的最大亮点。在18个摊位中,纳入各级“非遗”名录的项目就有近10家,不少“非遗”传承人现场“传道”,让更多市民深度了解中华传统文化的博大精深,过一个难忘的“文化年”。新重庆-重庆晨报记者 陈军