春暖花开，不少重庆人开始蠢蠢欲动，侧耳根、野葱、荠菜、香椿、春笋……一年一度的挖野菜大赛拉开序幕。最近，有网友称自己在重庆九龙坡中梁山附近挖到超多荠菜、侧耳根，同时还挖到一个宝——野葱！看着酷似蒜苗，炒饭、炒肉、包饺子特别香。据网友称，自己是在外出游玩时，在田地里看到荠菜和野葱的，“这么大的野葱，这么多的侧耳根，真是挖到宝了！走不动根本走不动”。不少网友看到后眼红不已，纷纷留言：“在哪里？天亮就要出发！”

资料显示，野葱具有特殊的辛香味，是不少地方深受欢迎的餐饮佐料。野葱虽然好吃，但也要小心遇上毒草！不知重庆的小伙伴有没有注意到，在绿化带有一种随处可见的植物——葱莲（又名葱兰）。它叶片细长狭小和食用的葱非常相似，而且开的花与野葱也十分相似。并且！葱莲是有毒的观赏性植物，误食后会引起呕吐、腹泻、昏睡或全身无力等症状。不过因为葱莲终年常绿，喜光耐半阴，花朵繁多、花期长，种植养护成本也低，因此在我国很多地区都有引种。重庆沙坪坝凌云路片区就约有1.6万平方米的葱莲，此外，沙滨路、红岩联线周边、烈士墓陵园、江北城都能找到葱莲的身影。

如何区分野葱和葱莲？据介绍，野葱和葱莲最明显的区别就是野葱的叶子是中空的管状，有香味，而葱莲的叶子是实心的，无香味。除了野葱和葱莲，另一种外形虽然相似，但一个美味、一个有毒的，还有水仙和蒜苗，前不久媒体就曾报道过，有人将水仙当作蒜苗误食导致中毒！需要警惕的是，对于水仙的毒素，目前医疗界尚无特效解毒药。专家提醒，任何不认识、不熟悉的野菜都不要乱吃！若不小心误食有毒的野菜一定要保留食物样本，及时就医！

据新重庆-重庆晚报