炒藤菜梗

版次:011    2024年08月22日

□刘德

小时候,家里并不富裕,而那个时候物资相对匮乏,买生活必需品什么的都需要凭票供应。当然,买菜就得要菜票了。

蔬菜供应站的卖菜员工总给人一副高高在上的样子,都说近水楼台先得月,那么他们顺便买一点最好的或者是最稀缺的菜的话,也不会违规的。有的时候妈妈还会腆着个脸给卖菜的师傅主动打招呼,时不时还会给他们几个水果糖。拉近距离最大的好处就是,可以买好一点的蔬菜,甚至在条件允许的情况下,他们会把包在白菜最外边的青叶无偿送给我们,这样我们就可以用这些比较青的白菜叶来煮蔬菜饭吃了。

时间久了,妈妈就和蔬菜供应站里的几个卖菜员工相处得很熟了。有一天我和妈妈又去蔬菜供应站买菜。当我们买完菜的时候,一个和妈妈很熟的员工就将大堆藤藤菜的老梗免费送给了我们。妈妈见了那一大堆藤藤菜老梗便乐开了花,如获至宝一般,忙不迭地对那位员工直说谢谢。

所谓藤藤菜老梗,其实就是卖菜的员工把稍微嫩一点的藤菜摘下来出售之后,剩下的那一段很老的藤菜老茎。按照常理来说,一般人吃藤藤菜,不会把很老的藤菜梗拿来一起炒着吃的。但是,藤藤菜老梗在妈妈的眼中就是宝贝。妈妈把它们拿回家认真地清洗,把最老最老的梗去掉,然后把藤菜梗切成很小很小的一段,在锅中放上少许油,用盐炒一下,再放上几颗油炸过的黄豆在里面,最后把它端上餐桌,这盘炒藤菜梗就成了我们桌上一道抢手的蔬菜了。

记忆中印象最深的一次是我过生日那一次吃炒藤菜梗。那天,我过生日,妈妈特意在炒藤菜梗这道菜里面加了点肉末,这在当时对我们小孩来说是稀罕之物。于是,在吃饭的时候,大家都喜笑颜开的。饭桌上,我与家人们一块儿谈天说地,心情也非常高兴。哥哥也喜欢吃加了肉末的炒藤菜梗。孩子嘛,喜欢吃肉,于是就在炒藤菜梗中去挑那个肉末来吃。哥哥比我大,动作也比我灵活,因此他挑到的肉末就比我多。我比他小,动作慢一点,挑到的肉末就比较少。孩子嘛,猴儿急了之后就耍脾气。一气之下,我用筷子在装炒藤菜梗的盘子里一阵乱挠,然后把装炒藤菜梗的盘子扣在了桌子上。妈妈见状后也没能忍住脾气,顺手就给了我一巴掌。我捂着脸大哭了起来,妈妈见状之后也后悔地搂着我,娘儿俩一块儿放声痛哭了起来。

回忆是你温柔的故乡,让如烟往事在你的记忆中活色生香。回忆是你前进的方向,让人间烟火在你的生活里一路向阳。

(作者系重庆市作协会员)