11月21日上午，渝北区中央公园吾悦广场饭菜飘香，几十位大厨同时炒、炸、蒸、炖、烤……一场热火朝天的厨艺比拼正在上演，这是2024年全市“百优健康食堂”中式烹调师职业技能大赛，由市总工会和市人力社保局共同举办。

初冬的山城，透出丝丝寒意，但比赛现场却是温暖如春，热闹非凡。来自重庆市各个区县总工会以及市级产业工会的96名烹饪选手齐聚一堂，同场竞技，他们用精湛的厨艺点燃了这个冬日的热情。按照比赛规则，选手们不仅要现场完成传统菜肴青椒土豆丝和茄汁菊花鱼的制作，还要挑战创新特色菜的制作，这不仅考验着他们的烹饪技艺，更是对他们创新思维的一次大考验。经过激烈的角逐，最终成绩合格者，按规定将获得高级工职业技能等级证书。这不仅是对他们个人技艺的肯定，更是对他们为弘扬重庆美食文化所做贡献的认可。

据悉，在市总工会启动的2024年“渝工关爱”活动中，评选100家百优职工健康食堂是重要内容之一。举办“百优健康食堂”中式烹调师职业技能大赛是“十件实事”中“渝工关爱”的重要内容，旨在搭建“百优健康食堂”职工展示风采、切磋厨艺的平台，激发他们学技能、钻业务的热情，助力职工群众共享更高品质生活。

本次参赛选手都是来自“百优健康食堂”厨师中的佼佼者。比赛中，他们凭借着熟练的手法、精湛的技艺和独特的厨艺，为职工群众带来了一场视觉和味觉的盛宴。

“我这次的参赛菜品是芥末虾球。”国网重庆市电力公司市区供电分公司参赛厨师王德剑说，“之所以选这个，是因为这是我最拿手的，作为一个厨师，唯一想的就是做最好吃的给大家吃！”他表示，作为职工食堂的厨师，除了不断精进厨艺，也要经常了解职工需求，尽量满足大家的口味。