你吃上今冬的“第一口甜”了吗？最近，不少市民发现，红艳艳的草莓悄悄“装点”上了水果市场和超市的货架。

不脏手、不用剥皮、酸甜适中又被广泛做成甜点的草莓，是冬季美好的一大代表。如何安全地吃到更可口的草莓，浙江省农科院园艺所草莓李育种与栽培学科副研究员张豫超给出了自己的建议。“可以先看果实色泽，颜色鲜艳、光泽亮丽代表草莓很好的新鲜度和合适的成熟度。同时，大家选购时，可以参考草莓的种植基地，大型正规的种植基地意味着更规范的生产和更安全的产品。清洗草莓也不需要太长时间，免得丧失原有的草莓香气。”

此外，社交平台上流传的“草莓尖尖甜到心尖”可是有一定科学依据的。张豫超表示，“因为草莓是从尖部往上着色和成熟的，所以顶部意味着更高的成熟度，一般情况会更甜。”

很多市民选购到看上去不太正常的畸形草莓，会害怕食用。对此，张豫超表示，正常培育过程中产生的畸形草莓是一种较为正常的现象。“草莓花是雌雄同花，雄蕊的花粉传到雌蕊上，雌蕊被授粉，花托膨大长成草莓果实。如果雌蕊授粉受精不完全或者不均匀，就会产生畸形果，虽然长出来的样子并不美观，但可以放心品尝。”据潮新闻