很多人认为，冬天是一年中最容易胖的季节，因此也不适合减肥。一项研究推翻了这种看法：有种消耗热量的脂肪，更易在寒冷环境中激活。首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科主任医师郭树彬告诉你，为什么冬天适合减肥。

棕色脂肪有助减肥

奥地利维也纳医科大学内分泌学和新陈代谢学系研究团队发表的一项研究显示，寒冷的环境温度会增加体内维生素A水平，这有助于将“不良”的白色脂肪组织，转化为“有益”的棕色脂肪组织，从而刺激脂肪燃烧。简而言之，有助减肥的棕色脂肪，更容易在寒冷环境中被诱导出来。人类和哺乳动物，体内脂肪主要可分为以下几种：

■白色脂肪：如果一个人日常摄取热量过多，多余热量主要储存在白色脂肪中，从而导致肥胖。人体脂肪90%以上是白色脂肪，通常位于腹部、臀部和大腿上。

■棕色脂肪：这类脂肪是一种能够产生热量并消耗热量的脂肪组织，不过成年人体内含量较少。主要分布在颈部、肩部、后胸和腹部。

研究团队发现，适度利用寒冷会增加人和小鼠体内维生素A及其血液转运蛋白的水平。大部分维生素A储备都藏在肝脏中，寒冷会刺激维生素A重新向脂肪组织分布。寒冷引起的维生素A增加，导致白色脂肪转变为棕色脂肪，脂肪燃烧率更高。简单来说，寒冷有助棕色脂肪转化率增加，进而帮助燃脂，冬天反而对减肥有利。

冬天容易发胖的6个原因

人们之所以会有冬天容易胖的感觉，并非寒冷单独作用的结果。郭树彬指出，真实原因包含以下几点：

1.胃口大开

环境气温降低，体温会随之改变。为了维持人体温度，身体需要摄入更多热能。天冷会促使胃酸分泌，人们更容易胃口大开。

2.趁热吃

天气变冷，人们喜欢吃热食来驱赶寒意。研究证明，食物温度，尤其是淀粉类食物的温度，对食物的消化吸收有着重要影响。吃热的淀粉食物血糖生成指数更高，转化为葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，饱腹感越微弱。为了达到同样的饱腹感，人们会吃进更多食物，摄入热量随之增多。

3.运动量不足

温度降低，人们更容易变“懒”，一旦运动量变少，消耗的热量自然变少。在热量摄入变多，消耗变少的情况下，剩余热量就会转化为脂肪。

4.喜欢宅家

入冬后，天黑得更早，吃完晚饭天就黑了。一些人懒得出门，更习惯躺在沙发上，久而久之，食物没有充分消化，就容易变胖。

5.更想吃甜食

甜食中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃后不久就会感到饿，若长期空腹食用，将导致恶性循环。如果糖在血液中急速增加，会大量产生制造脂肪的胰岛素，人就容易变胖。

6.穿衣多忽略体形

夏天身体部位胖了，很容易就能察觉出来，你会有意识地督促自己少吃多动，而冬天穿着厚重的衣物很容易忽视赘肉，即使在不经意间长胖了也不容易察觉。

冬天怎么做，减肥效率更高

人发胖的根本原因是热量摄入大于消耗，因此，冬天要想胖得不明显或者抓住时机减肥，郭树彬建议做到以下3点：

◆坚决戒掉甜食、零食和消夜；

◆养成不在家中囤积零食和甜食的习惯；

◆改变狼吞虎咽的饮食习惯。

据生命时报