日前，李大爷与肺部肿瘤艰难抗争后，取得手术成功，但其身体仍急需滋养与修复。一个“癌”字三个“口”，似乎暗示着癌症与饮食的关系。肺部肿瘤患者接受手术治疗后，患者及家属最关心的多是什么能吃、什么不能吃，以及如何让患者吃得健康、安全并摄取充足的营养。

要想恢复快，饮食有讲究

术后的李大爷，身体虚弱，消化功能也受到了影响。想要术后加快身体康复，可以补充一些蛋白质丰富的食物，如鱼类、瘦肉、猪蹄、阿胶、牛肉等。同时，维生素丰富的蔬果必不可少，苦瓜、绿豆芽、木耳、香菇以及猕猴桃、苹果、蜜桃、葡萄等能够提供必要的微量元素和抗氧化物质，促进身体恢复。

若感觉乏味、食欲差，可以添加一些增进食欲的食物，如山楂、白萝卜、香菇、扁豆、山药等，也可增加莲子羹、鲫鱼汤、牛奶、雪耳羹、豆浆等流质或半流质食物，营养丰富，且易于消化和吸收。

这些食物，应尽量避免

“病后大补”是中国人的传统思想之一。有朋友告诉李大爷，“要多喝鸡汤补元气”“多吃肉恢复得快”。不过，以下食物，应尽量避免。

首先，辛辣刺激食物可能会刺激气管，引发或加剧咳嗽，因此应尽量避免。如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、烤鸡等发物和油腻食品，这些食物不仅可能引发咳嗽加剧，还可能对康复产生不利影响。同时，烟酒是绝对要禁止的，因为烟草和酒精不仅会刺激呼吸道黏膜，增加分泌物，还可能助长癌细胞的发展。

此外，壮阳食物如羊肉、狗肉、鹅肉和麻雀肉等，对于术后恢复也是不利的；还应减少热烫食物的摄入，以防止口腔及食管烫伤；控制糖和高脂食物的摄入也很重要，因为过多的糖分和脂肪可能会影响矿物质和B族维生素的吸收，进而降低免疫力。

最后，腐质、熏烤、烧烤食物含有潜在的致癌物，对健康构成威胁，因此在康复期间也应忌食。

精选食疗方，守护肺健康

需要强调的是，食疗仅作为辅助恢复的手段，不能替代正规医疗治疗。患者应遵循医生建议，结合个人情况，科学安排饮食。

1.蜂蜜润肺止咳丸

采用露蜂房、僵蚕等，蜂蜜适量，有助于润肺化痰。

2.甘草雪梨炖猪肺

甘草10克、雪梨2个、猪肺250克左右，有助于清肺除痰。

3.冰糖杏仁糊

甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克、冰糖适量，有润肺止咳的效果。

4.白果红枣粥

白果25克、红枣20枚、糯米50克，可解毒消肿。

5.银杏蒸鸭

白果200克、白鸭1只，有助于补虚平喘、利水退肿。

陆军军医大学第二附属医院胸外科 彭焕芝