□罗光毅

在北京带孙娃子的大姐和大姐夫带着孙娃子回来了，同时带回来的不仅是大包小包的行李，还有回到家乡的满面喜悦。

那天去机场接他们，姐夫给我说，孙娃子放假了，我们也跟着放假了，大姐拉开行李包说，看吧，我们带回来了好多牛羊肉，我一瞅，一大块叠着一大块的牛羊肉把行李包塞得满满的。

大姐说，我们又可以开伙食团了。

这些年，大姐和大姐夫都在北京带孙娃子，只有孙娃子放假了，他们才回到老家来。大姐是家里的老大，有号召力，她一回到家，就会把几个妹妹的家庭聚集拢来，在她家集中过春节。春节前后的十多天里，几个妹妹的家人基本上都是吃完早餐就慢慢悠悠地去到大姐家里，大姐家就像伙食团一样，管着几家人的伙食，直至他们回北京前一天才给伙食团按下暂停键。

大姐到家后在家庭微信群一声招呼，伙食团准备开张了哟。众姐妹齐声回应，各自备足鸡鸭鱼肉、瓜果菜蔬、小吃零食，就浩浩荡荡地向伙食团进军了。

伙食团开张的第一餐，各家各户都拿出看家本事在厨房里尽显厨艺，满桌的菜肴，色香味俱全，看得人眼花缭乱，胃口大开。趁还没有开席，挑几样有特色的来说说。

小妹夫制作的大盘鸡，带着地道的新疆特色，从来都是最早被清空的特色菜之一。这菜得益于小妹夫曾在乌鲁木齐工作过几年，喜欢烹饪的他，对新疆大盘鸡情有独钟，进餐馆吃饭必点这道菜，多次看着厨师制作，了解了制作的全部过程，就开始偷师学艺，几经练手成就了这道菜的品质，在家宴上隆重推出后，受到家人的追捧，成为家宴的特别保留节目。

红烧肉本是一道普通的家常菜，一刀五花肉在大姐夫手里，经过微火烹制至色香味俱佳，再经高压锅压软，出锅的红烧肉就肉色金黄，入口肥而不腻，这道菜也是家宴保留的传统菜品。家里的孩儿们吃后直呼，太棒了，这就是外婆的味道。

孙老师是我们这个大家庭的特邀嘉宾，他是一个名副其实的“90后”，今年93岁，他是大姐和大姐夫以前的同事，也是他们最为要好的朋友，每次家庭聚会都会叫上他，大家也把他当作家人看待。孙老师身板硬朗，性情温和，做得一手好菜，他为我们这个家宴奉献的是他的拿手菜：香卤猪手。一分为二的香卤猪手，在他的卤制下，色泽亮丽，软糯爽口，是佐餐下酒的佳肴。能尝到93岁老人亲手卤制的香卤猪手，真是口福不浅。

我虽上不了厨房，但我为丰盛的家宴准备了一瓶自制的桂花酒，酒是农家自酿的白酒，桂花也是在农家桂花树上亲手采摘的，浸泡了整整一年，瓶盖一打开，满屋飘逸着带有桂花的酒香。

当大人孩子都围上桌时，大姐端着酒杯说，我们过年伙食团今天正式开张了，为我们幸福生活、快乐人生干杯！

干杯，干杯！

一桌的欢声笑语弥漫在客厅里。

（作者系重庆市作协会员）