□程华

大宁河边，凉风习习。

在店家的吆喝与吃货们的欢呼声中，一大盘宁河烤鱼端上了桌——红亮的鱼，在青椒、魔芋、土豆的簇拥下，掩映在青绿的芫荽、芹菜中。“砰！”鱼肉的鲜香迸裂于舌尖，在心头“哗”地绽出惊艳的花朵。

简易桌与塑料凳，在河滩卵石间铺就有趣的风景。阵阵笑语从这桌飘到那桌，又从那桌飞到更远的一桌。

几杯啤酒下肚，心沉沉欲醉。身边跃动的绿水，愈加活泛起来……

A盐，给土地“码”上底味

欲说巫溪，不能不提盐。

说到烹饪，重庆人爱用“码”字。凡烹制猪、牛、羊、鸡、鱼一应荤鲜，“码”是必经工序：料酒、花椒、姜片、蒜片、葱段等主打除腥去膻，盐则负责给食物定调——咸。有咸才有鲜，才有在此基础上生发的各种味觉体验。

位处渝东北的巫溪，确被盐“码”上了底味：厚重、绵长、悠远，类似于汗与泪的滋味，虽挟酸裹涩却不可或缺。巫溪制盐史，绵延数千年。相传先秦时，猎人逐白鹿至宝源山下，鹿杳无踪影。猎人饮下山泉，发现水是咸的。传说鹿乃仙人所变，意在指点山民找到赖以生存的盐。于是，位于巫溪上游剪刀峡口的宁厂古镇“七里半边街”应运而生，山民演变为盐民。

以吊脚楼和古造盐遗址为主要标志的宁厂，成为三峡地区古文明的发祥地和摇篮。全长仅3.5公里的宁厂，横亘于中国版图的腹心地带，构成连接黄河文明和长江文明的大通道。有了宁厂才有了熙熙攘攘的盐运水码头，有了“一泉流白玉，万里走黄金”的繁华岁月，有了大宁河上用于引流盐泉的300里古栈道，有了《山海经》所载的巫咸古国，有了以宁厂为中心、以盐道为动脉延伸开去的“南丝绸之路”……

盐泉，人类生命之泉。有了盐，人类才得以生存进化。作为人类社会最早进入流通领域的商品之一，围绕盐展开的征战杀伐、悲欢离合从未停歇。白花花的盐就是白花花的银子，白花花的银子背后淌着鲜血。首先是古巫咸国被崛起的巴国所灭；公元316年，兴盛300余年的巴国又被更强大的秦帝国干掉。但无可置疑的是，当人类尚处茹毛饮血的蒙昧时代，古巴人部落已率先迈出了文明的第一步。

盐道是商道，也是兵道、匪道、财道、情道……从上古到近代，这条路走得披星戴月、披荆斩棘，走得波谲云诡、惊心动魄，走得刀光剑影、风嘶马啸。“滴滴血，滴滴汗，一条盐道血泪染……”盐背子苍凉的唱腔，裹挟着太多悲酸血泪；“帝子降兮北渚，目眇眇兮愁予……”湘夫人回眸一瞥，从战国一路惊艳到现世；生于楚地但极膜拜盐泉的屈子，散发高唱《九歌》挥写《离骚》，字里行间巫风飘拂。

自西汉起，统治者在此派驻官员管理盐务，至清乾隆年间，宁厂有盐灶300多座，煎锅千余口。盐，绵绵行销川陕湘鄂黔等地，并作为贡品呈往皇宫。宁厂的骄傲，历经斗转星移，延续不断。

至现代，盐泉依然承载着厚重的历史担当。日军占领长江沿岸诸多港口后，水运通道被切断，海盐、淮盐失去了进入内陆的途径。国民政府开辟新水陆联运线，食盐改由巫溪大宁盐场供应。供给豫、鄂、陕等地军民的盐，全靠大宁盐场通过这条线路运输。

国难之际，盐民扛起抗争的重担。民众运输队肩挑、背驮日夜兼程。1941年8月8日上午，宁厂盐场遭七架日机突袭，炸弹在峡谷中爆炸，民众死伤十余人，民房几十间被毁。血泪、号哭，但无人屈服。倒下的是平民，是古屋，挺立的是崇山峻岭，是不屈的盐场，是民族炸不垮的脊梁。

1949年前后，制盐规模大幅缩小，但仍有盐灶99眼。20世纪90年代，因生产规模紧缩等种种原因，宁厂彻底停产，“万灶盐烟”成为回忆。

光阴似水流过，盐泉冒着热气，盐烟不再飘散，几千年繁华隐没在历史长河中，与古旧的吊脚楼、苔藓丛生的青石路，一同寂寞怀想曾经的欣欣向荣。

但历史忠实记下了这里曾经的辉煌，也以无可辩驳的姿态告诉后人：如果说大宁河是巫溪的主动脉，紧系着巫溪人的心魂，那么宁厂就是巫溪人血脉中永远无法摧拨的精神之根。

掬一捧盐泉，清冽中夹着微咸，流过舌尖，穿过咽喉、注入心田。那是泪的化身、汗的结晶，那是覆没于荒棘野草却依然坚韧傲岸的骨骼、筋血的另一种存在，是过往现在和将来都不会消逝的强悍魂魄之化身。

那是大宁河在以独有的方式，述说着曾经的沧海桑田，以及也许在梦里才能穿越回去的遥远昨天。

B峡，高昂的脊梁从最低处隆起

目眩神迷。

站在凌空观景台上放眼远眺，但见群山巍峨、薄云蔽日、天光斑驳。忽地，几道霞光刺破云层，给深绿如缎的山峦镀上层层金辉，那亮色随光束移动变幻，时而璀璨时而浅淡，谜一般瑰丽。恍觉自己在羽化变轻，身体与灵魂缓缓飞升……山风猎猎，心旌飘摇。最深处达2500余米的兰英大峡谷就在脚下，忽远忽近，似欲呼啸扑面而来！

兰英大峡谷位于巫溪东北，地处神农架西坡，一山横跨渝鄂。峡谷长60多公里，平均深度1200余米，谷底最狭处13余米，被誉为大三峡地区最深最具视觉冲击力的大峡谷。

峡谷中，人文景观荟萃、民俗风情奇异、巫药文化深邃，但最著名的当属兰英大峡谷之名的由来。相传唐高宗时，大将薛仁贵之子薛刚为躲避官府追剿，几经辗转逃至此地，被绿林女杰纪兰英所俘。纪兰英对薛刚一见钟情，二人结为夫妻，在深山安营扎寨，行侠仗义，深得人们尊崇。后人将他们扼险据守的石寨命名为“兰英寨”，峡谷地带称为“兰英大峡谷”。据传纪兰英骁勇善战，临产之际仍披甲打败前来讨伐的袁国公，令对方气死在旗帜山下，纪兰英也平安产子。由是，纪兰英强忍腹痛征战处得名“忍子坪”，袁国公负气扔剑之地得名“宝剑石”……

故事无法考证，相关细节已模糊，但我宁愿相信，那些关于战事、爱情的传说是真的。旧寨墙、点将台、竖旗梁、铁炮台犹在，虽凋零破败，却不由人不去想象曾经的惊心动魄与悱恻缠绵。一个策马江湖的绿林女侠，一个文武双全的名门之子——我们尽可设想那惊鸿一瞥的回眸，相逢一笑的执手，以及并驾齐驱快意恩仇的旷世情缘。

白云飘来，在山腰间徘徊消散。最高昂的峰峦从最低处隆起，于大起大落间俯仰共生，似天地间最恢宏的挥洒，最深情的遥望。脑海中忽地闪过《神雕侠侣》中的一句话：你瞧这些白云聚了又散，散了又聚，人生离合，亦复如斯。

那又如何？世间走一遭，无人陪你到最后。只要真实而炽烈地活过，人生便了无缺憾。临风伫立，俯视群山，心中释然，且允我再借《神雕侠侣》一句：今番良晤，豪兴不浅，他日江湖相逢，再当杯酒言欢。

“干！”对面同伴的一声招呼，将我拉回现实。一桌人伸出酒杯。“叮咚”脆响，笑语氤氲，飘飞在大宁河上空。我一饮而尽，然后，继续埋头品尝盘中的鱼——这饮着宁河水长大、饱含了巴盐之咸、河水之甜的烤鱼。

（作者系中国作协会员）