版次:012 2025年03月17日
近日,浙江省温州市一对老年夫妻同时患上食管癌的新闻登上热搜。经过了解,医生发现这对老夫妻几乎每顿饭都吃得滚烫,这也是他们患癌的主要原因。什么是食管癌?它与日常生活中的哪些不良饮食习惯密切相关?我们又该如何预防呢?
夫妻二人双双确诊食管癌
温州市的林阿婆因为声音变哑近日去医院检查,结果被诊断为食管癌晚期。陪同治疗的老伴罗大爷告诉医生,自己最近吃东西时有哽噎感。经过胃镜检查和活检,罗大爷也查出患上了食管癌。经过了解,医生发现这对老夫妻有一个共同的生活习惯:因为两夫妻居住的海岛地区,天气湿冷,他们几乎每顿饭都吃得滚烫,林阿婆还喜欢喝冒着热气的茶,罗大爷吃饭时喜欢喝点小酒。
医生表示,正常食道内壁能耐受的温度在40℃~60℃之间。一旦遭受过高温度的刺激,食道就容易受伤,甚至被烫伤。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”,导致黏膜水肿、异型性改变、不典型增生,最终可能引发癌变。
那么什么是食管癌呢?根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据,食管癌是全球十大癌症之一,食管癌的发生与日常生活中的不良饮食习惯密切相关。研究表明,习惯吃得烫而且又吃得快的人,比吃饭温度适中且细嚼慢咽的人患食管癌风险最高增加了近4倍。
这样做极易得食管癌
1.喜欢烫食,小心灼伤食道
无论是热气腾腾的面条还是刚出锅的饺子,很多人都忍不住狼吞虎咽。然而,过热的食物会灼伤食道黏膜,长期反复刺激,可能会诱发食管癌。
2.口味过重,腌菜致癌风险高
口味偏重、爱吃腌菜的人群也要注意。腌菜中含有亚硝酸盐,长期食用会增加食管癌的风险。
3.狼吞虎咽,食道易受伤
吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化,还容易灼伤食道。此外,食物未经充分咀嚼就吞咽下去,还可能划伤食道黏膜,长期也会增加食管癌的风险。
4.吸烟喝酒,食管癌的“帮凶”
无节制地吸烟喝酒也是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜,长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。
哪些人是食管癌的高危人群呢?数据显示,食管癌多发于40岁以后的人群:经常生气、忧虑或情绪低落,都可能对食道造成慢性伤害,从而增加食管癌的风险。
身体出现这些变化要当心
■食管异物感
食管异物感是食管癌早期的症状之一。患者常常感觉喉咙里有东西,既吐不出来也咽不下去,这种感觉在吃饭和不吃饭时都可能出现。
■吞咽困难
随着病情的发展,患者可能会出现吞咽困难的症状。初期可能只是吃固体食物时感到哽噎,但随着时间推移,甚至连流食和水都难以吞咽。
■胸骨后疼痛
食管癌还可能导致胸骨后疼痛,这种疼痛可能与进食有关。(注意:冠心病也可能引起类似的疼痛,往往与情绪刺激或劳累过度有关,需要进行鉴别诊断。)
■声音嘶哑
当食管癌压迫喉返神经时,患者可能出现声音嘶哑的症状。这种嘶哑可能是长期持续性的,与感冒引起的暂时性嘶哑不同。
预防食管癌我们可以这么做
◆合理膳食
许多疾病都是由不合理的饮食习惯引起的。
◆锻炼身体
经常进行八段锦、太极拳等健身运动,可以提高免疫力,减少疾病发生。
保持良好的作息和心态:熬夜已成为一种致癌因素,应遵循“日出而作,日落而息”的自然规律。同时,保持良好的心态。
◆早期筛查
胃镜检查是目前最有效的方法。对于高危人群,如家族中有食管癌病史的人,建议从40岁开始进行胃镜检查。如果第一次检查没有问题,建议3~5年后再次检查。
据央视