17日上午，一则话题冲上热搜榜第一位——“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”。中午正是用餐高峰期，不少人都会提前点好外卖，午休时间刚好送到。为啥最好不要提前点呢？

卧底记者 11点前别点外卖

曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者。暗访记者提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。

日前，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注。

记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

12日，杨铭宇黄焖鸡米饭品牌发布致歉信，称：涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店。杨铭宇黄焖鸡米饭品牌还表示将进行全国门店深度排查。

外卖员 这些外卖从来不碰

杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象曝光后，有外卖员在接受采访时表示，送外卖的他们很少点外卖，因为取外卖时亲眼所见，有一些店难保证食品新鲜和干净。有媒体统计了多位外卖员的观点，这十类外卖，他们自己都不敢吃。

综合人民日报、澎湃新闻

提醒

十类外卖员不敢吃的外卖

1.黄焖鸡：有些不良商家会使用僵尸肉、隔夜菜，甚至回收剩菜制作。

2.麻辣烫：主要是汤底常被反复使用、食材长时间暴露滋生细菌，丸子类多为低价冷冻合成品，卫生风险高。

3.盖浇饭：多使用预制菜料包，食材清洗不到位、高油高盐。

4.炸鸡/炸串：半成品冷冻鸡块反复油炸，油质劣化易产生致癌物。

5.粥类：存在隔夜粥二次加热售卖，甚至有些商家还可能添加增稠剂。

6.水果捞：坏果削去腐烂部分后切块，用酸奶或调味料掩盖异味，水果新鲜度无法保证，易引发腹泻。

7.水饺类：多为低价散装速冻饺，馅料使用边角料肉。

8.炒饭/烤肉拌饭：多用速冻肉，肉质来源不明，用大量酱料来增味。

9.料理包快餐：即预制菜，很多外卖商家提前买好相应的菜包，有人下单时加热即可出餐。

10.汤品：有些商家会使用粉冲的方式来制作鸡汤、骨头汤等。