在时光的长河中，总有一些味道如陈酿的美酒，越品越香。于我而言，那老鹰茶的醇香，便是深埋心底、挥之不去的眷恋，它承载着童年的欢乐，故乡的温暖，是我生命中最珍贵的记忆。

小时候，乡村的生活简单而质朴。每天放学，我像一只归巢的小鸟，迫不及待地飞回家。一进家门，第一件事便是冲向那摆在桌上的三耳陶罐，双手紧紧抱住，仰起头，猛灌一通。那清凉甘冽的茶水顺着喉咙滑下，瞬间驱散了满身的疲惫与燥热，整个人都精神焕发起来。这陶罐里的，便是我们儿时的快乐水——老鹰茶。

那时，我们上小学是走读，没有午休时间，上午和下午连着上课，两点多钟才放学。肚子里没什么油水，到家时早已口干舌燥、饥肠辘辘。若是饭还没做好，老鹰茶便成了救急的美味。它不仅能解渴，还能饱肚。喝上一大碗，走路时肚子里“咣当咣当”地响，有时还会忍不住打着饱嗝，那满足感，至今仍记忆犹新。

记忆中的老茶树，高大挺拔，宛如一位忠诚的卫士，守护着我们的童年。它的树叶和枝干均可泡茶，山泉水泡出的老鹰茶，冷却后更是清凉甘冽，堪称夏天解渴防暑的佳品。它经济实惠，又有着叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、隔夜不馊的特点，最受老百姓的喜爱。听老人们讲，老鹰茶的功效可多了，不仅能消暑解渴，还能生津、消肿、提神醒脑、解油腻、除痱子，仿佛是大自然赐予我们的一味神奇良药。

老鹰茶学名毛豹皮樟，是樟科木姜子属植物。传说此茶与老鹰有着不解之缘，所以民间便亲切地称它为老鹰茶。《本草纲目》中也有关于它的记载：“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴。”老鹰茶富含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。它还具有高铁、高硒、高锌的特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能。其他微量元素，如铷、磷、锌等，对脑神经和心血管也有着保健作用。这小小的茶叶，竟蕴含着如此多的奥秘，真是大自然对我们的慷慨馈赠。

我的老家地处大山深处，沟壑纵横，山脉连绵。这里生态环境优美，有着性情温和的岁节和温润多情的雨季。清晨与傍晚，缥缈的雾气缭绕着四面峰峦，宛如一幅如梦如幻的水墨画，是小叶种灌木茶林生长最舒适的温床。大量老鹰茶树自然分布在七八百米海拔以上的村落，我家也有一株树龄五六十年的老鹰茶树，它就像一位沉默的老者，见证着我们一家的悲欢离合，岁月的痕迹在它的身上留下了深深的印记。

每到初夏，阳光温柔地洒在大地上，老鹰茶树也迎来了采摘的季节。妈妈领着我们三兄弟，扛着木梯，拿着竹篓，兴高采烈地前往茶树旁。老鹰茶树躯干光滑，轻易上不去。哥哥扛来木梯，我们小心翼翼地攀上去。最上端的茶叶都是弟弟去采，他身形瘦小，而且灵活，在树上上下翻飞，像一只敏捷的猴。不一会儿，竹篓里便装满了嫩绿的茶叶。我们望着自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。

回到家，妈妈将刚采下的茶叶放在开水锅中打几个滚（杀青），然后摊在簸箕里晾晒。阳光暖暖地照在茶叶上，散发出淡淡的清香。待茶叶完全干透后，妈妈用纱布口袋装起来，挂在房梁上。那一袋袋茶叶，就像一个个珍贵的宝藏，承载着我们对未来的期待。

然而，时光匆匆，如白驹过隙。我们长大以后，举家迁往了外地。城市的喧嚣与繁华，让我们渐渐淡忘了故乡的那一口老鹰茶。直到近日，因事回了一趟故乡，在朋友家又喝到了那久违的老鹰茶。当那熟悉的茶香弥漫在空气中，我的思绪瞬间被拉回到了童年。我轻轻端起茶杯，看着那金黄的色泽，仿佛看到了故乡的山水、亲人的笑脸。抿上一口，味道还是那么醇香，还是那么温暖，仿佛所有的回忆都在这一刻涌上心头。

据了解，老家大洪村作为奉节县老鹰茶母树最多的地方，正依托老鹰茶产业资源优势，挖掘老鹰茶的唯一性和文化传播的潜力，进一步加大老鹰茶产业与基地、品牌、文化、休闲、养生、旅游的结合，深入推进老鹰茶产业融合发展，构建茶产业、茶文化和茶旅游融合共进、协调发展的现代茶产业体系。在全球性返璞归真和回归大自然思潮的推动下，老鹰茶作为特种茶种已不再是老百姓的“专宠”，它逐渐深入更多城市，得到更多人群的接受。

如今，那口老鹰茶已不仅仅是一种饮品，它更是一种情感的寄托，一种文化的传承。它让我在喧嚣的世界中，找到了一片宁静的港湾；让我在忙碌的生活中，感受到了故乡的温暖与牵挂。我衷心地希望，家乡的老鹰茶产业能够越做越好，让这独特的茶香飘得更远，让更多的人品尝到这份来自大自然的馈赠，感受到这份浓浓的乡情。

难忘那一口老鹰茶，它将永远铭刻在我的心中，成为我生命中最珍贵的财富。

□重庆晨报特约撰稿 王小平