近日，由重庆市营养师协会、重庆市食品科学技术学会、重庆市食品工业协会审查通过的《特色营养食品》及《“特色营养食品”认定规范》团体标准正式发布。

该标准首次明确定义了农副产品、餐饮食品及预包装食品中“特色营养”的内涵，并制定了严格的营养技术指标与认定规范，为农业企业、食品加工企业和餐饮机构的转型升级提供了科学依据。企业可据此优化种植养殖技术和加工食品配方工艺，挖掘营养特色，推动农副产品、加工食品从“美味优先”向“营养健康+美味享受”双核驱动升级，塑造品牌新价值。

据悉，该标准由重庆市三品功能食品研究院牵头，联合重庆工商大学绿色食品学院、重庆医科大学公共卫生学院、重庆大学功能农业中心、西南大学农产品安全与营养工程中心、重庆西部食品产业技术研究院等多所科研院所及企业共同起草。

文/宋媛媛