恒久之合

版次:010    2025年09月03日

□重庆晨报特约撰稿 张春燕

汽车在“箱子”里穿行,道路两旁绿意盎然,结满果实的李树、梨树和黄桃树,弯着沉甸甸的腰身,谦逊地向游客们和候鸟们打着招呼;开着粉红色、粉紫色喇叭状花的烟叶,用迎风飘舞的绿色叶片和快乐喇叭,表达欢迎之情;远处近处的森林里,是繁茂的藤蔓植物、灌木和乔木,大团大团的紫薇花和蜜蜂们喜欢的五倍子花,给“箱子”平添了热闹的气氛和甜蜜的向往。

这是重庆市万州区恒合土家族乡的箱子村,一个充满生机的美丽村落。

与湖北省利川市谋道镇相邻、平均海拔1200米的万州区首个土家族乡的恒合,村村有特色,处处有美景。古桥、古道、古寺、古洞,呈现久远村落的古老与神秘;石桶寨、文星塔、飞来石,展示独特景观的神奇与美妙;三峡古枫香园、高山湖泊群、鹿鸣垭景区,彰显天然风景与人力创造的有机结合;冒水井大院、余家大院、古丈溪大院,留存土家吊脚楼的生活美学与建筑智慧;土家《哭嫁歌》、摆手舞、菜包豆腐乳、刨猪宴等非物质文化遗产,则集中体现了这片土地的深邃文化与多样风情……

汽车驶出“箱子”,驶进“桃花源”,距桃花源民宿几公里处,是神奇小巧、古老坚固的石桶寨。相传,曾经有九头龙盘踞于九龙湾,也就是石桶寨所在的山脉,使得八乡不宁,生灵涂炭。唐贞观末年,薛礼(他广为人知的名字是薛仁贵)北行途中经过此地,见当地人受九龙欺压,遂向土司王表达了救民于苦难的意愿,得到土司王赠予的兵器。他孤身潜入九龙的巢穴,与其大战三天三夜,将龙屠杀,割下龙首作桶,挑出龙骨作担。为保土家寨世代平安,薛仁贵将龙首桶置于村口山顶,桶化为石,人称“石桶寨”;将龙骨担插于村尾山顶,担化为塔,人称“文星塔”。

至今,高耸云天的石桶寨与相距300米、精巧雅致的文星塔相互呼应,成为恒合独特一景。它们之间,是洒满鲜花的长长走廊,游客在长廊上漫步、观赏美景的同时,还可感受武与文的相谐相依,相守相生。

在恒合,同样为石结构的神奇景观,还有位于鹿鸣垭最高处的飞来石。相传,女娲炼石补天时,有一块外形朴拙的石头从天而落,飞到了鹿鸣山顶,谪仙般盘坐于此,日夜守护着恒合的安宁。它上面密布的小洞和纵横的线条,储满了神秘的太空密码和生命信息,“飞来石”因此而得名。

从鹿鸣垭下来,一路徐行,就到了国家AAAA级景区三峡古枫香园。作为中国五大赏枫胜地之一,这里有500余棵枫香古树,树龄最长的超千年,其中的“枫香王”胸围达5.8米,需4人合抱。作为全国森林康养基地试点单位,景区森林覆盖率超95%,园内除古枫香王外,还有五子登科树、合家欢树、夫妻树、姊妹松等众多植物,以及半色山岭、土家天境、观景台等20余处景点,是绝佳的避暑胜地。到了深秋,那殷勤解意的秋风,会给漫山的枫香树换上艳红的霓裳,几百棵古枫香树一起换装,呈现出一片热烈喜庆的景象,这儿就成了有深邃想象空间的浪漫乐园。

走过恒合众多景点,饱了眼福,接下来就该饱口福了。恒合美食,从来不会让游客失望。在桃花源民宿以及恒合众多餐厅、酒店和民宿,主人会特别向你推荐他们的酸汤牛肉,这是恒合对本土美食进行分析研究后,举全乡之力打响的美食品牌。系将当地自制酸菜炒香后,加入肉质紧实、新鲜细腻、很有嚼劲儿的当地牛肉,还有辣椒、花椒、生姜和香葱等调料,经特殊工艺烹制而成。游客品着这酸味在口腔飘荡、牛肉在胃肠游走、入口入心的特色美食,真切感受好原料与好工艺、好滋味与好口碑的巧妙融合。有些见多识广、口味敏感而善于总结的游客,将它与贵州的红酸汤进行比较,最终分析结论是:贵州那加入了野生小番茄的红酸汤,是颜色红艳、足以想见的热辣。而恒合的酸汤,则跟恒合的山水一样,内蕴深沉、朴实敦厚,看起来貌不惊人,可那酸与鲜却是深深沁进了牛肉的肌理、钻进人的唇齿,柔和又坚韧的味道,有一种于无声处将“云上恒合”原生态绿色食品推给食客的力度。

恒合因寓意恒心合作、永存不变而得名。这里,既有土家族与汉民族以及其他各民族的合作,也有恒合乡与游客、企业、商家,以及所有喜欢、向往、爱恋它的生命的合作。

“恒久清凉,合你共享”,天地之间,恒久之合,等着你来游览放歌。