□重庆晨报特约撰稿 陈利民

到西双版纳旅游的第三天，当地诗友便安排去南糯山。由于职业的原因，我已去过不少名山大川。诗友见我面无欣喜之色，拍拍我肩膀，说：“你远道而来，不会让你失望的。”

在越野车上，诗友一边开车一边介绍说：“傣语的‘南’字，有水和酱两层含义，‘糯’的意思是竹笋。‘南糯’二字，可以译成笋酱，因为傣族有一道名菜叫做南糯，南糯山因此而得名。哦，在南糯山上，还有全国佛教协会会长赵朴初先生亲笔留下的‘南行万里拜茶王’手迹。”

越野车停在一湾水塘旁边，我和诗友沿着狭窄的道路拾级而上。这天，气候湿润，空气清新，林间薄雾缭绕，小溪山泉汨汩。我们登山一小时左右，来到半山腰，见一竹屋。诗友朗声说：“吃茶去。”

我们迈进竹屋。室内大约50平方米，中间是长方形的原木桌，两边摆放着树墩和木凳。朝南方向是一张木制的工作台，工作台上有一些陶瓷茶具。工作台背后靠墙是井字状的货架，一饼一饼的普洱茶令人眼花缭乱。

迎接我们的是哈尼族的姐弟俩。姐姐阿朵19岁，弟弟阿勇14岁，姐弟俩都身着少数民族服装。阿朵热情好客，快言快语，像个耿直的男孩。她立即烧水，洗茶、烫杯、泡茶，动作娴熟；阿勇立在一旁，沉默腼腆，像个害羞的小女孩。

原来，诗友今天带我来，就是要品一品南糯山著名的普洱茶。

我多多少少也了解普洱茶。在余秋雨先生的《品鉴普洱茶》文章中，我获益匪浅。知道普洱茶有生茶与熟茶之分，有老树与新树之别；也有气韵和力度之说，暖润和温厚之感；还有红标宋聘和蓝标宋聘，以及樟香、兰香、荷香、枣香等。

阿朵泡茶，阿勇添水。这时，阿朵提醒道：“去拿些山果，让客人尝尝。”阿勇瞪了姐姐一眼，嘟着嘴极不情愿地离开。“他呀，好高骛远，不愿意留在山寨，小小年纪就想去外面世界闯一闯。我阿爷说，鸟儿飞得再高再远，还是要回巢。”

我和诗友相视一笑。

据阿朵说，在很早之前，这里半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。她阿爷就是马帮一员。每年的农历十月之后阿爷进入各个村庄，大量收购品质优良的茶叶，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖；或者直接将茶叶驮到东南亚一些国家去。阿朵骄傲地说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及我们南糯山的大树茶。所以，普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然啦，普洱茶的兴旺也带动了我们南糯山的富裕。”

诗友饶有兴趣地接过话题说，南糯山的茶叶，叶肥芽壮，毫白质优。据清代文人阮福在《普洱茶记》中介绍，“二月间开采，蕊极细白谓之毛尖”，这种优质茶叶就产于如今的南糯山。这种“毛尖”被誉为“南糯白毫”，其明显的特征是：条索较长较紧结，一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满，苦弱回甘较快且持久，涩味持续时间比苦长，生津口香；香气高雅，带有花香、蜜香和山野之气。

我喝了几杯生普茶，顿觉唇齿之间清香浩荡，周身温暖，背心已微微发热。茶初入口时，有一丝青涩，一丝微苦，一旦味觉唤醒，便在口中交响，在喉中温和，在胃中征服。这种唯口舌知之，身心知之，时间知之的天地大秘，便是普洱茶独具的品质。如今生活富裕，油腻的食物吃多了，解油的最佳方法就属普洱茶。

夕阳西下，我和诗友离开竹屋，阿朵姐弟依依不舍地挥手与我们道别。南糯山之行，品鉴了优质的普洱茶，让我又多了一份惦念。情迷南糯山，更情迷哈尼族姐弟俩的热情和好客。