为有效应对可能发生的食品安全突发事件，检验和提高全市市场监管系统快速反应、应急指挥、协调联动和高效处置能力，10月26日，市食药安办、市市场监管局组织举行了2025年重庆市食品生产经营环节食品安全突发事件应急演练。

演练全程紧扣“实战”要求，依次设置了事件响应、预案启动、事态升级、响应结束、复盘提升等多个环节。参演人员围绕举报信息核查、问题产品追溯、现场调查处置、产品抽样检验、医疗救治协调、信息发布等关键步骤进行了全面、深入的模拟推演和实际操作。

演练过程中，各级部门和现场指挥部职责明确、配合紧密、行动迅速。从接到模拟报告开始，信息流转畅通无阻，指挥决策科学果断，调查处置精准高效，各项模拟管控措施落实到位，充分检验了应急预案的科学性和可操作性，锻炼了应急队伍的协同处置能力。

上游财经-重庆晨报记者 杨新宇 摄影报道