近日，深圳男子因连喝6瓶功能饮料导致急性咖啡因中毒登上热搜。功能饮料怎么喝才安全？记者特邀重庆医药高等专科学校附属第一医院临床营养科主任陈红，给你带来必须了解的饮用干货。

咖啡因是功能性饮料中起主要作用的营养成分，其主要是作为中枢神经系统的兴奋剂发挥改善思维活动、振奋精神、消除疲劳，从而达到提高工作效率的作用。此外，还具有刺激胃酸分泌、增加血葡萄糖和游离脂肪酸等作用。

但摄入过量后，可导致呼吸加快、心动过速、血压升高甚至惊厥，以及失眠、烦躁、消化道不适等不良反应。此次该男子就是因为一次性摄入过多导致中毒出现严重的不良反应。

对于有胃肠道疾病，如消化性溃疡，以及伴有高血压、冠心病的心血管疾病患者、失眠人群等不宜饮用含有咖啡因的功能性饮料，此外儿童、孕妇以及乳母等特殊人群也不宜食用。

目前市场上功能性饮料种类繁多，除咖啡因外，还包括牛磺酸、肌醇、复合维生素等，如常见的咖啡、茶以及其他功能性类饮料。

已有的研究证实，成人每日摄入中等剂量的咖啡因200-300mg是安全的。我国食品添加剂的使用标准明确规定每升饮料中咖啡因的最大添加剂量不超过150mg。由此估算，500ml一瓶的功能性饮料中咖啡因含量约75mg，参考安全剂量标准，每日饮用的量不宜超过两瓶，尤其不能一次性摄入过多。

咖啡因在体内吸收迅速，食用后1小时内就能到达全身各组织，在体内代谢也相对较快，其血浆半衰期为3-4小时。因此对于长期熬夜、工作强度较大、或者喜欢喝功能性饮料的人群而言，如果确实要持续饮用最好间隔至少4小时，当然还是需要严格控制总量。上游新闻-重庆晨报记者 何艳