对于大多数重庆人来说，冬至不仅是一年中黑夜最长的一天，还是吃一顿热气腾腾羊肉汤锅的“仪式”。记者在12月21日当天专程走访市内部分农贸市场、摊位、超市等地，实地调查羊肉销售情况。

100米内 3家店卖羊肉、羊杂

12月21日中午，记者在南岸区弹子石附近找到一家卖粮油生鲜的社区店，店门口挂着两只大羊腿，还有一些羊杂。店老板称，因为冬至羊肉销售火爆，一个上午已卖出了10只羊，这些羊都是重庆本地的山羊。

在距离该店约100米远的位置，还有另一家主营出售农产品的店也在卖羊肉。店主称，自己从12月20日开始到21日中午共准备了8只羊，店里现在只剩下一只羊腿。

附近还有一家卖羊肉、羊杂的临时摊位，摊主李女士说一大早就来摆摊了，除了羊肉、羊杂，还搭配了萝卜、豌豆尖等蔬菜一起销售。“今天总体来说卖得可以，准备卖到晚上再收摊。”

吃羊肉汤锅 是过冬至的“仪式感”

在附近一家连锁超市，记者留意到卖羊肉、羊杂的摊位面积也比平时扩大了。现场工作人员表示，一年到头羊肉、羊杂就属冬至这天卖得最好，但现在具体卖了多少还没算过。

记者在超市见到了专程来买羊肉汤锅材料的市民陈女士一家，在选购羊肉时，她还专程询问“送不送羊肉汤底料”。“冬至吃羊肉汤锅是我们家很多年来的习惯，一家人也因此聚在一起，有一种‘仪式感’。我现在就是专门来买材料回去晚上吃。”她说。

在弹子石卫国路农贸市场，专门卖羊肉的摊主“张羊肉”介绍，冬至当天自己准备了4头羊销售。“今天前来农贸市场买羊肉的年轻人不少，但是年轻人买菜不会一次性买好几斤，他们说够今天吃就行了。”

外卖服务便捷 多家羊肉馆提供外卖

随着外卖服务的发展，有越来越多的羊肉馆推出了外卖服务，不用到餐馆也能吃上餐馆里的羊肉汤锅。

记者在某外卖平台看到，根据系统数据，渝中区大坪附近三家羊肉汤锅店均有羊肉汤锅外卖销售，月售总量不低，其中一家月售1000份以上，还有一家月售900份以上。

市民杨女士冬至要与朋友一起聚会吃羊肉汤锅，大家一致决定点外卖。“第一是大家不想出门，第二是怕餐馆人多，要等位置，所以选择了提前订好外卖。我们5个人订了一个3斤肉杂的套餐，还送了一些蔬菜，价格还不到300元，并不贵。”

上游新闻-重庆晨报记者 何艳