当前正值智利车厘子大量上市的季节，相较于往年同期，曾经被称为“水果刺客”的智利车厘子价格却迎来“跳水”行情——2.5公斤装3J级智利车厘子最低售价仅180元（36元/斤）。有从业者称，当前车厘子价格是“十年来最低”。

车厘子行情近年发生了什么变化，为什么会有价格下滑？消费车厘子到底是不是缴智商税？这些问题，我们一起来看看。

问题1

价格跌到十年内最低点？

上月月底，在重庆一家盒马门店，2.5公斤装2J级智利车厘子仅售184元，而去年11月价格还维持在约300元，一个月左右降幅近40%；2.5公斤装3J级的价格也从249元降至229元，实惠的价格让不少市民驻足挑选。

不仅在重庆，当前国内多地车厘子价格均出现了大幅下滑，有车厘子零售商称，车厘子价格已创十年最低。在北京新发地批发市场做水果生意的刘天琦（化名）告诉记者，2025年是他从事水果生意的第十三年，也是他印象中车厘子最便宜的一年。“价低得不是一点半点。同一规格的车厘子，往年十斤能卖400多元，今年直接腰斩只卖200多元。”

在重庆江津双福国际农贸城，商家称，目前市场上车厘子价格较上市初期已大幅回落。“相较于之前空运车厘子，海运到货后的车厘子降价更为明显。”本次销售季车厘子刚上市时，2.5公斤装3J级的批发价卖750元，如今已降至200元；前几天2.5公斤装3J级智利车厘子的售价还在270元-290元之间，现在仅需200元，品相稍次的180元也能买到。

问题2

车厘子是怎么火的？

其实车厘子在中国并不是新鲜事物，早在2006年~2008年就在很多家庭中流行，只不过那时不是智利车厘子，而是美国车厘子，大家更喜欢叫它“美国大樱桃”。

从口感来说，美国大樱桃个大、口感脆甜，富含维生素A，被称为“水果中的钻石”。当时市场上能够买到的渠道很少，因此价格昂贵，多在150元-180元/斤，这让美国大樱桃成为“贵族水果”。2014年，国内各大电商平台开始促销车厘子，进一步扩大了车厘子在国内的知名度。但实际上全球车厘子主产地是智利，其成熟季节是中国的冬季，完美填充了国内水果冬季的空缺。中国两节（春节、元宵）期间的送礼需求，又在一定程度上抬高了车厘子的身价。

海关数据显示，目前智利是我国最大的车厘子供应国，智利车厘子占中国进口车厘子总量的近90%。智利车厘子能在中国走红，在很大程度上得益于中国和智利两国的贸易关系。2008年，智利车厘子正式获准进入中国市场；2015年起，中智两国97%的商品实现了零关税，车厘子就是其中之一。正常情况下，车厘子进口关税是10%。

据智利出口协会统计，2019年车厘子出口量22.89万吨，出口额接近12亿美元，总出口量中89.1%都销往亚洲市场，中国市场占到总出口量的85%以上。

问题3

“天价”曾有多夸张？

2019年后，进口车厘子（特别是智利车厘子）在国内销售越来越好，价格也一路攀升。据媒体报道，2023年12月，在安徽合肥万象城商场一家超市，最贵的一款进口车厘子，大小为32-34毫米，标价每件500克399元，一盒两件售价798元。一斤车厘子卖价接近400元，堪称“天价”！

不过记者发现，一斤标价399元的车厘子销售并不好，很少有人问津。“买肯定有人买，但是价格贵买的人不多。”销售人员称，购买较多的还是单价100多元的品种。

合肥某果品有限公司负责人称，车厘子每年11月前后在国内上市，一直卖到第二年春天，运输方式（空运或海运）、产地、品种、品质、品牌、渠道等多种因素，都会影响水果价格。他认为，当地批发市场通常2J、3J规格的车厘子，每斤五六十元。4J规格的品种桑提娜，每斤批发价也就在60元-70元，最好的货每斤也就80元左右。“到零售市场上，每斤100多元是比较正常的。”

问题4

价格为何一路走低？

车厘子在国内的巨大销量和高昂的价格，刺激了进口水果的供应量，不断增加的供应又反推售价逐渐走低。据媒体报道，2023年10月，进口车厘子曾出现399元/斤，到2024年1月，价格降至大约42元/斤，被戏称为“膝盖斩”。2025年大规模海运到货后，曾经的“贵族水果”更是变为“平民水果”。

价格走低背后印证了一系列营销环境的改变。公开资料显示，2023~2024产季，智利对华出口车厘子37.6万吨；2025~2026产季，智利驻华使馆商务处数据显示，本产季智利车厘子产量预计达65.5万吨，其中超90%出口至中国市场。车厘子超大规模供应涌入市场，直接改变了供需关系，成为价格下跌的根本推手。

除了产量增加，物流效率的显著提升也是车厘子价格下降的重要原因。这个产季，智利直航中国的“车厘子快线”已增加至32班，数量是去年的一倍。更为关键的突破是海运航程的缩短：车厘子专船海运航程从去年的28天缩短至23天，运输效率大幅提升。物流模式的转变直接压低了单箱运输成本。据业内人士分析，单柜运输成本因此下降约10%-20%。

问题5

春节期间价格将回暖？

有从业者称，由于今年车厘子产量大增价格下行，多数批发商总体比去年更不赚钱，因为走量也难抵毛利下滑，而且还面临囤货风险、损耗压力加大的情况。仅少数头部批发商能维持或微增利润，中小批发商普遍面临“量增利减”甚至亏损的困境。

对于春节前车厘子的价格走势，有商家表示，车厘子价格预计会在节日期间出现小幅回升。重庆永辉超市生鲜负责人分析称，今年春节在2月，车厘子整体销售周期会比去年长，届时恰逢智利车厘子产出的收尾时段，价格或将有小幅上浮。

据南方都市报、央视新闻等

记者探访

重庆车厘子市场：

价格打对折 顾客多两成

最近，车厘子价格跳水的话题引起大众关注。记者实地走访了重庆本地的水果店、商超等地，发现本地车厘子价格的降价从2025年末已开始，2.5公斤的礼盒装过去动辄200元以上的价格，在市场上已见不到了。以2J车厘子的2.5公斤装为例，相比11月刚上市时，价格几乎打对折。

沙坪坝区龙湖U城旁的一家水果店门口，老板邹先生拿着的喇叭里循环播放着车厘子的促销价格，“3J的198元5斤，2J的168元5斤。”看见记者上前询问，他指着货架上的车厘子说，“除了大包装，也能单斤买，2J的38元一斤，3J的58元一斤。”邹先生介绍，他店里的车厘子都是智利车厘子，“是降价降得有点凶，今年进价就便宜，往年2J都不可能50元以下一斤。”

位于渝中区较场口石灰市菜市场门口的水果店里，三框散装车厘子满满当当放在门口排成一列，价格直接标在框上的牌子上，“35元”“45元”“50元”，老板介绍，这是对应的2J、3J、4J车厘子每斤的价格，“我们不卖礼盒装，买的人少，散称单价便宜更好卖。”老板徐颖每年都会进车厘子来卖，“今年价格确实低了不少，来买的顾客也多了，差不多比往年多20%。”

相比水果店散装更多，各大超市都把2.5公斤装的礼盒装放在了显眼位置，在盒马的多家门店，“3J车厘子2.5公斤159元的价格”还被显著标注在门口，提醒市民价格优惠。

记者梳理超市价格发现，相比大部分水果店，超市内礼盒装车厘子换算下来每斤的价格更低，以新世纪、永辉等多家连锁商超为例，2J车厘子2.5公斤装定价119元-129元，换算下来，每斤的价格最低可到23.8元，大部分每斤在25元左右。

目前，中心城区的大部分连锁商超的4J及以下规格2.5公斤装车厘子价格都低于200元。

这波车厘子降价并不是突如其来的，多家商家介绍，从2025年末开始，车厘子就进入了降价潮。

价格大幅下降，也引起了消费者的购买热情。“今年这已经是我买的第二箱了。”1月6日晚上，家住观音桥的林女士从附近的超市购买了一箱3J车厘子，笑称这是她接下来10天的“口粮”。

大众关注

海运一个多月还是脆甜，

有啥科技与狠活？

重庆市场上的车厘子大多来自智利、新西兰等国，从当地采摘到重庆市民购买享用中间要经过数十天甚至一个多月的时间，但人们发现，买到手的车厘子仍保持着新鲜多汁的口感。

这是怎么做到的？

西南大学食品科学学院教授邓丽莉介绍，车厘子漂洋过海仍能保持新鲜口感，在于对品种、种植、采摘、运输四大环节的层层把控。

品种选择上，相关产地优先培育果型大、果肉紧实、果皮韧性强的车厘子品种，这类品种耐贮运，能有效抵御长途运输中的磕碰与挤压，为长时间保鲜打下基础。

在种植阶段，果农会在果实膨大期精准施加钙肥，钙元素能增厚果实细胞壁，提升果实硬度，同时抑制果实乙烯的生成，增强了其抗病和耐贮能力，延长了保鲜周期。

运输环节的保鲜技术更是重中之重。

车厘子采用气调包装，通过调整包装内氮气、二氧化碳和氧气的比例，让果实进入“休眠”状态，同时也能抑制致腐微生物，特别是霉菌的生长，搭配1-MCP乙烯作用抑制剂，持续抑制催熟进程。此外，全程冷链运输的使用，进一步抑制了果实的自身代谢和致腐微生物的繁殖。

正是上述多个环节的紧密配合和技术加持，最终让车厘子在跨越万里抵达消费者手中时也能保持美味。

上游新闻-重庆晨报记者 石亨 实习生 蒋欣蕾 戴好