24小时直达的东南亚榴莲、车厘子，72%的重庆生鲜供应占比，6000万人的餐桌守护——重庆双福国际农贸城正以“东盟直达+西部分销”的产业链布局，用五重“保”障，从“区域菜篮子”升级为“全球鲜货中转站”，彰显民生枢纽的责任担当。

1月26日，重庆双福农产品批发市场有限公司董事长张科平直言：“双福的核心，就是守住百姓餐桌的安全、丰富与稳定。”

保品类丰饶：全球鲜货一站配齐

重庆人每10口生鲜农产品，7口来自双福。这里日均1.5万吨果蔬进场，进口水果占销量20%，其中80%源自东盟，车厘子、榴莲等爆款货源充足，日均线上线下销量近2吨。“我们把进货渠道延伸至全球，引进上千类优质产品，更实现公铁转运、一件直达。”张科平介绍，市场辐射云贵川鄂湘30多个县市，达县日均3辆拖挂车往返采购，一站式满足需求。针对特色农产品，市场设11个助农专销点，搭建推广对接会，让黔江脆红李、奉节脐橙等“好收成”变“好收入”。

保食品安全：全链把控溯源可追

“源头把控是底线，必须让市民吃得放心。”张科平强调，双福已实现全数字化管理，客商进场需预约报备产地证明，每件商品都有“身份证”，经检测合格后方可销售。从田间到摊位，全链条溯源体系筑牢安全防线，让百姓餐桌无隐忧，彰显农产品流通主渠道的严谨态度。

保供应稳定：应急有策不掉链子

面对供应突发挑战，双福早已建立成熟应急保供机制。

“我们构建了‘买全国、卖全国’的采购网络，与全国主产基地签供销协议。”张科平说，依托重庆物流集团通道、公铁水联运全要素物流体系，叠加5000多商户的集聚效应，可快速调集货源。以2015年雪灾为例，大型货车顶替受阻小货车调配物资，成功化解应急需求。加上12.8万㎡战略物资储备中心，双福真正成为“重庆的民生压舱石”，确保旺季、急时供应不断档。

保产销高效：链通南北鲜度不掉

35万㎡交易区、16大业态、5000+入驻商户，双福形成“产地直采+多式联运”的供应链体系。10万吨现代化冷库集群，让云南菌子、海南芒果、东北冻梨“锁住新鲜跨四季”。年底即将投用的东盟冷链分拨中心，将进一步延长农产品保鲜期、扩大流通范围。市场还打造“微信+抖音”新媒体矩阵，话题播放量破8000万次，通过年货节、直播样板间拓展交易场景。2024年，300多户商户中11家年收超1亿，百余家营收1000万至1亿，规模效应带来的成本优势与全链条服务，让产销两端高效共赢。

保民生底线：扛牢6000人餐桌责任

作为重庆“菜篮子工程”核心载体，双福不仅承载72%重庆生鲜供应，更保障川南黔北6000万人的餐桌需求。“双福的责任，就是守护山城百姓的‘菜篮子’‘米袋子’‘果盘子’。”张科平表示，未来双福将继续以民生为核心，在市场竞争中坚守责任，让市民餐桌更安全、更丰富、更安心。

上游财经-重庆晨报记者 王尊