柿味回甘

版次:011    2026年04月27日

□杨振球

老家村子东头有一座园子。记得小时候的园子里有枇杷、李子、桃树、橘树和枣树,让这个园子在春天繁花盛开,满园芬芳,夏秋橙红姹紫,果实累累。现在园子里的果树已不复存在,园子也渐渐荒芜。可村民们不愿意浪费一寸土地,就在园子里打理出一块地种上玉米、芋头,或者种上青菜、辣椒。南瓜随便丢下几粒籽,无需施肥,便牵出一片藤蔓,结出一串金黄果实。

园子里虽没有了果树,但园子口的三棵柿子树,从我有记忆起就一直枝叶繁茂,年年挂果,现在还是。村里的张大爷说,这三棵柿子树加起来有四百多岁了。第二棵柿子树的旁边有一口古井,井口脸盆大小,有半尺高的麻石围子围着。

小时候读书时,我们上学放学都从这三棵柿子树下经过。从柿子树开出黄白的小花开始,每一次经过我们都仰望着它很久,等待柿子成熟。但是,哪怕柿子触手可及,孩子们是不敢肆意妄为,因为我们都怕生产队长,还有比队长更严厉的父母。只是玩耍之时,如果有一颗柿子冷不丁落下来砸在自己头上,这颗柿子我们就可以理所当然地据为己有。当然,我们经常都是失望。到了采摘柿子时,生产队会按照人头分到每一家。母亲把芝麻秆削成漂亮的芝麻签插进柿子蒂部,用草木灰埋起来,上面再铺一层稻草。接下来就是等待着柿子的软化。

去年国庆回老家。此时水果市场上,柿子已经上架,红澄澄的,吸引着过往行人。而这三棵柿子树的柿子像是故意吊你的胃口,青愣愣的,一点成熟的意思都没有。母亲说,这三棵柿子树成熟期越来越晚了,人家的柿子都罢市了,它才开始有一点点青红,成熟期要晚一个多月哩。

三棵柿子树结出的柿子的确没啥看相,近似圆锥,顶端有尖,表皮有麻点,而且每一颗柿子都有核,不像市场上那种光亮的“小鲜肉”。但不论怎样,这些柿子软化后,倘若你吃过一回,定会期待着来年。柿子没有一丝涩味,果肉细腻,口感醇绵,甜味中还夹杂着一点若有若无的清香,在你的唇齿间弥漫,回甘。

到了成熟期,村里人都会去摘几枚柿子尝尝。吃上一口,更多的是记住这份味道,留住这份记忆。

(作者系安徽省安庆市作协会员)